Finca La Colina Sauvignon Blanc Blanco 2011

Información general

Finca La Colina Sauvignon Blanc 2011 no es fruto de un viñedo cualquiera. Las uvas con las que está elaborado proceden de las cepas más antiguas de esta variedad francesa plantadas en Rueda. Han pasado más de 30 años desde entonces, y la madurez que han alcanzado las vides permiten vendimiar un fruto casi perfecto añada tras añada. Buena muestra de ello son las dos Medallas de Oro que ha obtenido en las últimas ediciones del Concours Mondial de Bruxelles y el Concours Mondial du Sauvignon Blanc, dos de los certámenes de vino más prestigiosos que se celebran actualmente.

No sólo de verdejo vive Vinos Sanz. Su monovarietal de sauvignon blanc puede competir en calidad con los vinos más grandes que se elaboran en la Denominación de Origen Rueda. La clave de su éxito está en la viña –plantada en 1980- y en su situación geográfica. Al ser una de las parcelas más altas y frías de toda la D.O., la uva se desarrolla y madura de tal forma que en el momento de la vendimia está en unas condiciones extraordinarias.

Notas de cata

Bonito color amarillo pálido, muy brillante, con reflejos verdosos.

Elegante nariz de buena intensidad en la que aparecen inicialmente aromas de pomelo y maracuyá, y de la serie especiada (pimienta blanca), seguidas de agradables notas de hierba recién cortada.

En boca se muestra fresco, muy equilibrado, con una buena amplitud y una excelente acidez bien integrada. El paso es sedoso, con buena carga frutal. Muy persistente y largo final con agradables notas cítricas.