Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Bodega: Aalto Bodegas y Viñedos
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Mariano García
Tipo de barrica: Barricas nuevas de roble francés y americano.
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 30 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura ambiental de 18 ºC.
Embotellado: 01/07/2007
Graduación (% vol.): 15.00
Información general
Javier Zacagnini, el que fuera colaborador de Vinoselección, partió un día para fundar Bodegas Aalto junto a uno de los grandes nombres de la enología nacional: Mariano García. Su proyecto alcanzó el éxito nada más germinar. Aalto PS es su vino top, únicamente elaborado en añadas con la calificación de Excelente. La 2004 es la cosecha mejor considerada hasta el momento. Un tinto nacido de la selección de uvas de los mejores pagos de la bodega, suculento, intenso y elegante. Aalto PS saltó a la fama internacional cuando la añada 2001 fue puntuada con 98+ por Robert Parker y elegida como "Mejor Vino del Año" en España.
Notas de cata
De color rojo picota muy cubierto de capa.
Despliega aromas de buena intensidad, con notas del tueste de la madera en primer plano, que camufla el magnífico contenido frutal del vino.
En boca se muestra estructurado, con una acidez equilibrada, buena intensidad frutal, potencia y un final largo y tánico.
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