Características generales
Información general
En la región catalana de Pla de Bages, zona de influencia pirenaica, la merlot ha encontrado un hábitat ideal para expresarse. Con racimos de merlot de 5 parcelas diferentes se consigue este Abadal 5 Merlot 2010, excelente muestra de la complejidad varietal, criado doce meses en barricas de roble. Intenso, complejo y profundo en nariz, en boca es amplio, sabroso, fresco, con un buen equilibrio, paso frutal.
Abadal es la bodega más representativa de la D.O. Pla de Bages, su bodega más importante y la responsable de lanza esta pequeña denominación de origen catalana. Bodegas Abadal se ubica en medio de un bosque de pinos, en un entorno de gran belleza. Fundada en 1983 por la familia Roqueta, es heredera de una tradición elaboradora que se remonta nueve siglos atrás.
Bodegas Abadal se caracteriza por ser una firma muy influenciada por la vitivinicultura francesa; de hecho, es sus viñedos destaca la presencia de variedades de uva galas, como la merlot y la cabernet franc. Abadal Cabernet Franc-Tempranillo 2013 es ideal para acompañar quesos, una solomillo a la pimienta, carne estofada y guisada, cecina y setas. Abadal 5 Merlot 2010 será un excelente acompañante de platos de caza y estofados. También acompaña quesos fuertes y postres con chocolate.
Notas de cata
De color rojo granate con ribete rubí.
Intenso, complejo y profundo en nariz, se aprecian aromas de fruta roja en sazón (grosella), recuerdos balsámicos (eucalipto) y de bosque umbrío, especiados, notas de regaliz, cacao y chocolate.
Bien estructurado en boca, amplio, sabroso, fresco, con un buen equilibrio, paso frutal, con agradable sensación balsámica, taninos maduros de calidad y un final largo y persistente.
¡Gracias por suscribirte!