Abadía Retuerta Pago Garduña 2013
Un syrah grande
Abadía Retuerta Pago Garduña 2013 es un ejemplo modélico de syrah en estado puro que crecerá en botella. Indispensable para entender esta variedad en nuestro país.
Información general
Pocas variedades tienen tanta personalidad y distinción como la syrah. Abadía Retuerta Pago Garduña es sin duda uno de los mejores monovarietales de syrah de nuestro país. Un excelente vino de pago diseñado por la prestigiosa finca de Abadía Retuerta, en la Milla de Oro ribereña. Un tinto que en anteriores cosechas ha obtenido hasta 94 puntos en la revista americana Wine Spectator, además de varias medallas de oro en certámenes internacionales. Tan sólo se han elaborado 2.500 botellas de este Abadía Retuerta Pago Garduña 2013, perfeccionado con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Abadía Retuerta se encuentra en el término vallisoletano de Sardón de Duero (Valladolid), uno de los lugares de mayor interés vinícola del país. La propiedad -con una extensión de 700 hectáreas- alberga actualmente 180 hectáreas de viñedo (sólo se plantaron los mejores ‘terroirs’). Las viñas se dividen en 54 pagos o parcelas, atendiendo a la diversidad de los suelos. Cada parcela está cultivada con la variedad que mejor se adapta, y se trabaja y se vinifica por separado para elaborar unos vinos que son fiel reflejo de cada ‘terroir’: la esencia del vino de pago.
Integrada en el viñedo se levanta la bodega, que basa su trabajo en el uso de la gravedad en todos sus procesos. La apuesta por el enorurismo es un valor añadido de Abadía Retuerta: la finca alberga además el imponente monasterio de Santa María de Retuerta, del siglo XII, rehabilitado para albergar el hotel de lujo LeDomaine. Abadía Retuerta Pago Garduña 2013 -100% syrah- será un perfecto acompañante para platos de caza de pluma como de pelo: lomo de corzo estofado, perdiz roja a la toledana. También encajará con unas verdinas con perdiz o unas judías pintas con oreja de cerdo.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza picota muy madura con ribete púrpura.
En la fase aromática se muestra intenso y con gran complejidad. Destacan las notas de confitura de cassis y ciruelas negras y los recuerdos espaciados, todo ello sobre un fondo mineral y de cedro tostado. Elegante final aromático marcado por notas florales de lilas.
En boca se muestra sabroso, con una buena estructura y gustativamente con un buen carácter de fruta madura; las sensaciones táctiles marcadas por un tanino de calidad en vías de integración. Larga persistencia final marcada por una compleja vía retronasal con recuerdos balsámicos y especiados de gran complejidad.
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Características generales
Información general
Pocas variedades tienen tanta personalidad y distinción como la syrah. Abadía Retuerta Pago Garduña es sin duda uno de los mejores monovarietales de syrah de nuestro país. Un excelente vino de pago diseñado por la prestigiosa finca de Abadía Retuerta, en la Milla de Oro ribereña. Un tinto que en anteriores cosechas ha obtenido hasta 94 puntos en la revista americana Wine Spectator, además de varias medallas de oro en certámenes internacionales. Tan sólo se han elaborado 2.500 botellas de este Abadía Retuerta Pago Garduña 2013, perfeccionado con una crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Abadía Retuerta se encuentra en el término vallisoletano de Sardón de Duero (Valladolid), uno de los lugares de mayor interés vinícola del país. La propiedad -con una extensión de 700 hectáreas- alberga actualmente 180 hectáreas de viñedo (sólo se plantaron los mejores ‘terroirs’). Las viñas se dividen en 54 pagos o parcelas, atendiendo a la diversidad de los suelos. Cada parcela está cultivada con la variedad que mejor se adapta, y se trabaja y se vinifica por separado para elaborar unos vinos que son fiel reflejo de cada ‘terroir’: la esencia del vino de pago.
Integrada en el viñedo se levanta la bodega, que basa su trabajo en el uso de la gravedad en todos sus procesos. La apuesta por el enorurismo es un valor añadido de Abadía Retuerta: la finca alberga además el imponente monasterio de Santa María de Retuerta, del siglo XII, rehabilitado para albergar el hotel de lujo LeDomaine. Abadía Retuerta Pago Garduña 2013 -100% syrah- será un perfecto acompañante para platos de caza de pluma como de pelo: lomo de corzo estofado, perdiz roja a la toledana. También encajará con unas verdinas con perdiz o unas judías pintas con oreja de cerdo.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza picota muy madura con ribete púrpura.
En la fase aromática se muestra intenso y con gran complejidad. Destacan las notas de confitura de cassis y ciruelas negras y los recuerdos espaciados, todo ello sobre un fondo mineral y de cedro tostado. Elegante final aromático marcado por notas florales de lilas.
En boca se muestra sabroso, con una buena estructura y gustativamente con un buen carácter de fruta madura; las sensaciones táctiles marcadas por un tanino de calidad en vías de integración. Larga persistencia final marcada por una compleja vía retronasal con recuerdos balsámicos y especiados de gran complejidad.
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