Abel Mendoza Jarrarte 2022
El tinto de maceración carbónica de Abel Mendoza
Abel Mendoza Jarrarte 2022 es un rioja concebido bajo el método de maceración carbónica por la Bodega Abel Mendoza, bajo la dirección técnica de la enóloga Maite Fernández. Un tinto cien por cien tempranillo elaborado en depósitos abiertos de hormigón, siguiendo la técnica tradicional de racimos enteros, donde los aromas primarios de la fruta son dominantes.
Notas de cata
Vino limpio y brillante, dotado de un color cereza de capa media con ribetes violáceos.
Nariz de buena intensidad, en la que destacan los aromas florales (violetas) y frutales (cerezas y grosellas) con una textura delicada y voluminosa. Fase olfativa de mucha frescura y con un persistente final de frutas rojas dulces.
Paso en boca fresco y equilibrado, marcando bien la fruta con un punto goloso, con una acidez bien integrada y con un final largo.
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Características generales
Notas de cata
Vino limpio y brillante, dotado de un color cereza de capa media con ribetes violáceos.
Nariz de buena intensidad, en la que destacan los aromas florales (violetas) y frutales (cerezas y grosellas) con una textura delicada y voluminosa. Fase olfativa de mucha frescura y con un persistente final de frutas rojas dulces.
Paso en boca fresco y equilibrado, marcando bien la fruta con un punto goloso, con una acidez bien integrada y con un final largo.
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