Características generales
Descripción: El aceto balsamico es un tipo de vinagre de origen italiano (de la región de Emilia-Romaña, a la que pertenece la ciudad de Módena). Es resultado de una mezcla de vinos tintos y blancos, siendo característicos su sabor fuerte y dulzón a la vez y su oscuro color. Este tipo de vinagre puede permanecer hasta 12 años en toneles de madera, alcanzando su punto óptimo de maduración.
Zona de origen: Módena
Servicio: Utilizar siempre en pequeñas cantidades, para realzar el sabor de guisos y mariscos potentes, como los carabineros.
Presentación: Botella de 25 cl
Productor: Silver Bio
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