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Aceto balsamico de Modena

Aceto balsamico de Modena

Name: Aceto balsamico de Modena
SKU: VN19
Price: 13.00 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.8

El norte de Italia es la cuna del famoso aceto balsamico (apelativo procedente de sus usos primigenios como medicina). El aceto artesanal ("tradizionale") es fruto de una compleja elaboración y cuidadoso y largo envejecimiento en toneles de diferentes tipos de madera.

REF. VN19

Zona de origen: Módena

Servicio: Utilizar siempre en pequeñas cantidades, para realzar el sabor de guisos y mariscos potentes, como los carabineros.

Presentación: Botella de 25 cl

Productor: Silver Bio

Descripción

El aceto balsamico es un tipo de vinagre de origen italiano (de la región de Emilia-Romaña, a la que pertenece la ciudad de Módena). Es resultado de una mezcla de vinos tintos y blancos, siendo característicos su sabor fuerte y dulzón a la vez y su oscuro color. Este tipo de vinagre puede permanecer hasta 12 años en toneles de madera, alcanzando su punto óptimo de maduración.

Botella 25 cl.

13,00 €