Acústic 2011

Información general

Acústic 2011 nace en la D.O. Montsant, región tarraconense que debido a la personalidad de sus vinos fue reconocida en 2001 con una denominación propia. Sorprende la juventud de buena parte de los bodegueros de la D.O. Montsant, valientes, respetuosos con el ‘terroir’ y muy preparados, autores de vinos más fáciles que sus vecinos ‘prioratos’ y con una magnífica relación calidad-precio.

El joven Albert Jané -autor de Acústic 2011- es descendiente de una de las familias más importantes del vino catalán, los Jané, con una trayectoria centenaria en el Penedés. El afán por trabajar los mejores viñedos catalanes llevó a Albert a independizarse y fundar en 2004 su bodega Acustic Celler en la recién constituida D.O. Montsant.

Acustic Celler es una bodega ‘boutique’, de producción limitada. Su filosofía pasa por elaborar con uvas autóctonas. Así en 2003 Albert inició la compra de viñedos viejos de variedades como la cariñena y la garnacha, uvas locales por entonces casi olvidadas y actualmente recuperadas para encumbrar a la D.O. Montsant. Ambas castas conforman el ensamblaje de Acústic. Por otro lado, un tratamiento excelente de la crianza en roble francés confirma el buen rumbo de la bodega.