Ágora Viognier Blanco con maceración carbónica 2011

Información general

El equipo enológico de Bodegas Arúspide, comandado por Federico Lucendo, domina como pocos la elaboración de vinos de maceración carbónica, tanto blancos como tintos, y este monovarietal de viognier –una delicada uva originaria del Ródano y con escasa presencia en nuestro país- es un buen ejemplo de ello. Ágora es un vino fresco, aromático y muy frutal, con un perfecto equilibrio entre acidez y alcohol y un final agradable y persistente.

A pesar de estar ubicada en Valdepeñas, Bodegas Arúspide no tiene nada que ver con las clásicas y enormes empresas locales dedicadas a la elaboración de vino a granel. Fundada en 1999 por un grupo de aficionados al vino procedentes del mundo de la agricultura, la industria y la educación, Arúspide –que elabora sus vinos bajo el sello de Vinos de la Tierra de Castilla- se ha situado a la vanguardia de la enología manchega gracias a una filosofía enológica en la que prima la calidad por encima de todo.

Notas de cata

Luce un color amarillo verdoso, limpio y brillante.

Nariz explosiva de frutas tropicales, con aportes de mango y maracuyá; y toques de peras sobre un fondo de flores blancas y tonos de pastelería.

Fase gustativa marcada por su juventud y por su frescura, con delicados aportes de frutas blancas y frutas exóticas que se alargan en el conjunto.