Albanto fermentado en barrica Blanco con crianza 2011

Información general

Albanto 2011 ha sido una de las novedades más originales de 2013. Diseñado con uvas minuciosamente seleccionadas de las variedades chardonnay, godello, doña Blanca, gewürztraminer y sauvignon blanc. Un excelente blanco del que sólo se han producido 1.034 botellas, elaborado en contacto con el roble: fermentado en barricas de 500 l de roble francés y envejecido durante 10 meses.

A + Wine es el proyecto personal de Antonio Morales Poderoso, que comenzó su andadura en 2011 con el objetivo de elaborar vinos marcados por el terruño y las variedades autóctonas de cada zona.

Albanto 2011 combinará perfectamente con todo tipo de aperitivos elaborados con pescado, como paté de marisco o brochetas de rape. También armoniza con platos como paellas, pastas y comida japonesa.

Notas de cata

En la copa presenta un bonito color amarillo pálido con reflejos ligeramente oro, muy brillante.

En la fase olfativa se revela elegante y complejo, destacando notas de frutas exóticas de excelente calidad (piña y maracuyá) junto con aromas de flores blancas (margarita) y matices de finas hierbas y especias (pimienta); todo ello en perfecta armonía sobre un elegante fondo de frutos secos.

En boca resulta cremoso y muy sabroso, con una acidez bien equilibrada. Por vía retronasal vuelven a aparecer las notas especiadas que anunció la nariz. Cierra con un final cítrico largo y prolongado.