Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Enólogo: José Spisso
Bodeguero: Grupo O.Fournier
Tipo de barrica: Barricas nuevas de roble francés (80%) y americano (20%).
Tipo de botella: Burdeos cónica.
Permanencia en Barrica: 18 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura ambiental de 17 ºC.
Embotellado: 01/03/2008
Consumo: En perfecto estado hasta 2018
Acidez total (g/l): 5.1
Acidez volátil (g/l): 0.6
Azúcar (g/l): 1.5
Densidad: 0.99
Extracto seco: 30.2
PH: 3.7
Graduación (% vol.): 14.5
Puntuaciones
Puntuado con 91 por Wine Spectator
Puntuado con 93 por Guía Peñín de los vinos de España
Información general
En 2002, el grupo bodeguero O.Fournier adquirió de manos de los propietarios originarios la bodega ubicada en Aranda de Duero (Burgos), atenida a la D.O. Ribera del Duero. Bajo su dirección, la bodega se ha convertido en una de las más punteras de la zona. A su éxito han contribuido los viejos viñedos, la ubicación singular del viñedo, los suelos (pobres en materia orgánica, lo que favorece la obtención de uvas de calidad) y la climatología. Todos ingredientes necesarios para conjugar una apuesta ganadora.
