Altozano Tempranillo 2023
Suave y amable tinto joven toledano
Altozano Tempranillo 2023 es uno de los amables monovarietales de Finca Constancia, la bodega toledana del potente Grupo González Byass.
Información general
Creada al estilo de los châteaux de Burdeos, Finca Constancia se distingue por la total división por variedades de su viñedo, dando lugar a vinos de parcela que reflejan el máximo potencial de cada casta empleada. Es el caso de Altozano Tempranillo 2023, un tinto joven, pleno de fruta roja y negra y suavidad, perfecto exponente de la uva reina del viñedo español.
A fin de preservar las uvas de tempranillo de las altas temperaturas diurnas y conservar su integridad y frescura, en Finca Constancia la vendimia tuvo lugar durante la noche. Antes de las fermentaciones alcohólica y maloláctica, se realizó la maceración en frío de los frutos en contacto con sus hollejos, con el objetivo de conservar los aromas frutales y obtener un color más intenso. El vino obtenido permaneció 3 meses en barricas de roble francés y americano para potenciar todas sus cualidades varietales, sin enmascararlas. Por su equilibrio y suavidad, Altozano Tempranillo 2023 resulta la opción idónea para maridar con carnes rojas y todo tipo de pizzas.
Notas de cata
De intenso color púrpura.
La nariz despliega una combinación de aromas a frutos rojos y negros bien maduros, notas de regaliz y toques de tofe y vainilla derivados de su crianza en barrica.
Gustativamente es un vino amable y suave con taninos perfectamente integrados. Sensaciones de mermelada y frutas maduras en compota.
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Características generales
Información general
Creada al estilo de los châteaux de Burdeos, Finca Constancia se distingue por la total división por variedades de su viñedo, dando lugar a vinos de parcela que reflejan el máximo potencial de cada casta empleada. Es el caso de Altozano Tempranillo 2023, un tinto joven, pleno de fruta roja y negra y suavidad, perfecto exponente de la uva reina del viñedo español.
A fin de preservar las uvas de tempranillo de las altas temperaturas diurnas y conservar su integridad y frescura, en Finca Constancia la vendimia tuvo lugar durante la noche. Antes de las fermentaciones alcohólica y maloláctica, se realizó la maceración en frío de los frutos en contacto con sus hollejos, con el objetivo de conservar los aromas frutales y obtener un color más intenso. El vino obtenido permaneció 3 meses en barricas de roble francés y americano para potenciar todas sus cualidades varietales, sin enmascararlas. Por su equilibrio y suavidad, Altozano Tempranillo 2023 resulta la opción idónea para maridar con carnes rojas y todo tipo de pizzas.
Notas de cata
De intenso color púrpura.
La nariz despliega una combinación de aromas a frutos rojos y negros bien maduros, notas de regaliz y toques de tofe y vainilla derivados de su crianza en barrica.
Gustativamente es un vino amable y suave con taninos perfectamente integrados. Sensaciones de mermelada y frutas maduras en compota.
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