Altozano Tempranillo Syrah 2020
Afrutada juventud
Información general
La personalidad de la tempranillo y la elegancia de la syrah, a partes iguales, se emplearon para la elaboración de Altozano Tempranillo Syrah 2020, un equilibrado coupage, previamente vinificado por separado, con el sello de Finca Constancia, la bodega toledana del Grupo González Byass.
El concepto de parcela es la piedra angular del proyecto iniciado en 2001 en la localidad de Otero. Y es que la totalidad del viñedo de Finca Constancia se encuentra dividido en 79 parcelas, distribución que permite un control absoluto y preciso de todo el proceso de elaboración. Así, las dos variedades empleadas en Altozano Tempranillo Syrah 2020 fueron vendimiadas y vinificadas por separado, concluyendo en un breve paso de 3 meses por barricas de roble francés y americano antes de llevar a cabo el blend. El resultado final en copa es un vino con personalidad propia, de buena complejidad aromática y persistencia, ideal para degustar, especialmente, junto a carnes rojas a la brasa, arroces y embutidos.
Notas de cata
De color púrpura intenso.
Nariz envolvente, dominada por aromas de fruta roja y silvestre, flores lilas y especias. Una amalgama a la que se suman notas propias del paso por madera que recuerdan a chocolate negro y moka.
En boca se muestra equilibrado, suave, amable y persistente. Afrutado y de final especiado.
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Características generales
Información general
La personalidad de la tempranillo y la elegancia de la syrah, a partes iguales, se emplearon para la elaboración de Altozano Tempranillo Syrah 2020, un equilibrado coupage, previamente vinificado por separado, con el sello de Finca Constancia, la bodega toledana del Grupo González Byass.
El concepto de parcela es la piedra angular del proyecto iniciado en 2001 en la localidad de Otero. Y es que la totalidad del viñedo de Finca Constancia se encuentra dividido en 79 parcelas, distribución que permite un control absoluto y preciso de todo el proceso de elaboración. Así, las dos variedades empleadas en Altozano Tempranillo Syrah 2020 fueron vendimiadas y vinificadas por separado, concluyendo en un breve paso de 3 meses por barricas de roble francés y americano antes de llevar a cabo el blend. El resultado final en copa es un vino con personalidad propia, de buena complejidad aromática y persistencia, ideal para degustar, especialmente, junto a carnes rojas a la brasa, arroces y embutidos.
Notas de cata
De color púrpura intenso.
Nariz envolvente, dominada por aromas de fruta roja y silvestre, flores lilas y especias. Una amalgama a la que se suman notas propias del paso por madera que recuerdan a chocolate negro y moka.
En boca se muestra equilibrado, suave, amable y persistente. Afrutado y de final especiado.
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