Características generales
Tipo de Vino: Tinto Reserva
Bodega: Bodegas Amaren
Regiones: D.O.Ca. Rioja
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Bodeguero: Juan Luis Cañas
Tipo de barrica: Barricas de roble francés y americano.
Tipo de botella: Troncocónica.
Permanencia en Barrica: 24 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura ambiental de 17 ºC.
Embotellado: 01/11/1999
Acidez total (g/l): 4.80
Acidez volátil (g/l): 0.75
Azúcar (g/l): 2.00
PH: 3.50
Graduación (% vol.): 13.50
Información general
Cuando la crítica especializada habla de cómo se elaboran los grandes vinos, hay un componente común a todos ellos que pasa por un trabajo vitícola minucioso y el respeto en la vinificación. Éste es el reto que se propuso Juan Luis Cañas y el resultado no ha podido ser más esperanzador: una línea de vinos de calidad excepcional.Amaren Reserva 1996 es producto de la interpretación del terruño del que nace. Ideado a partir de una selección de las uvas de 815 parcelas, se tienen en cuenta variables como la orientación, el tipo de suelo en que crece la cepa, la edad, el número de racimos por planta, el tamaño de la baya y el estadio sanitario del fruto. Amaren es un monovarietal de tempranillo procedente de un viñedo con una edad que va de los 65 a los 100 años.
Notas de cata
De color rubí con ribete teja.
En nariz muestra aromas de toffee, vainilla y notas empireumáticas. Recuerdos de caramelo de violeta.
En boca es completo, con buena acidez y notas terrosas que le aportan carácter. Final a frutos secos (avellana, dátil) y naranja confitada.
Opinión de sus Creadores
Juan Luis Cañas, bodeguero de Bodegas Amaren, habla de sus vinos: "Su larga crianza le confiere una gran complejidad aromática. Destacable el perfil tánico del vino sedoso y aterciopelado."