Anguila de Mazapán
La anguila de mazapán es el producto estrella de José Barroso, una firma toledana que lleva más de cien años deleitándonos con estos dulces típicos de Navidad. Se trata de una pieza enroscada, rellena de cabello de ángel y adornada con glasa real y frutas escarchadas. Su sabor y textura delatan que se trata de un trabajo manufacturado y elaborado con la sabiduría de la experiencia.
REF. MZ11
Zona de origen: Olías del Rey (Toledo).
Servicio: Conservar el envase que contiene la anguila cerrado y en un lugar fresco y seco.
Presentación: Una anguila enroscada de 18 cm
Productor: Mazapanes José Barroso
Descripción
- Mazapanes José Barroso es una empresa toledana fundada en 1890 que elabora sus productos de forma totalmente artesanal a partir de almendras de la máxima calidad. Su respeto por la tradición de este dulce es tal que sus maestros artesanos siguen elaborando el mazapán casi de la misma forma que cuando se inventó la receta, a principios del siglo X. A lo largo de más de cien años de trayectoria, José Barroso ha ido ampliando su catálogo y adía de hoy, además de productos derivados del mazapán también elabora otros dulces como huesos de santo, turrones o pastas.