Arroyo Tinto Reserva 2013
Reserva clásico de Ribera
Arroyo Reserva 2013 es uno de los Reservas de Ribera del Duero con mejor relación calidad-precio. Un Reserva clásico, elaborado con uva tempranillo seleccionada y cultivada en las zonas más altas de Sotillo de la Ribera, en el corazón de la denominación. Carnoso, sabroso y con un buen equilibrio. Gustativamente muestra gran cantidad de matices frutales.
REF. AGR-22833
Información general
Los viñedos de la bodega S. Arroyo están ubicaos en una zona privilegiada de la Ribera del Duero: en las zonas más altas del término de Sotillo de la Ribera, en el corazón de la denominación. Con la mejor uva de estas viñas, únicamente de la variedad tempranillo elabora Arroyo Reserva 2013. Complejo y elegane.Bodegas S. Arroyo tiene su origen en 1960, cuando nace como una comunidad de propietarios. Pero es en 1994, cuando es adquirida por Santiago Arroyo, cuando comienza a escribirse su historia moderna, llevando a cabo una completa renovación de las instalaciones. La firma, famosa por su regularidad y la calidad media de sus vinos, cuenta con uno de los viñedos más preciados de esta región. Once pagos diferentes que suman una extensión cercana a las 100 hectáreas, algunos con cepas de más de 40 años de edad, que proporcionan a la bodega la mejor materia prima para elaborar grandes vinos.
Arroyo Reserva 2013 (D.O. Ribera del Duero) es perfecto acompañante para platos de carnes rojas; por ejemplo un buen chuletón de buey a la parrilla o unas albóndigas de vaca estofadas la vino tinto.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza picota muy madura con ribete granate intenso, bien cubierto de capa.En nariz se muestra concentrado, fragante y complejo; las primeras notas que percibimos son de madera de cedro tostado, en segundo plano destacan notas de mermelada de frutos rojos muy maduros (cereza) para cerrar el recorrido aromático con suaves ecos especiados que nos recuerdan a la vainilla y un suave fondo balsámico (regaliz negro) y anisado.
En boca resulta carnoso, sabroso y con un buen equilibrio acidez-cuerpo-alcohol. Gustativamente muestra gran cantidad de matices frutales. En mitad de boca aparece una buena estructura apoyada en unos taninos noble y bien integrados en el conjunto. Larga y compleja persistencia final marcada por notas de ciruela negra y ecos de vainilla.
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Características generales
Tipo de Vino: Tinto Reserva
Bodega: Bodegas Santiago Arroyo
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 100% Tempranillo
Enólogo: Víctor Martínez Mayo
Bodeguero: Santiago Arroyo de las Heras
Tipo de barrica: Barrica de Roble Francés y americano
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 30 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de servicio: 17-18º C
Embotellado: 09/2016
Consumo: Periodo óptimo de consumo: 2018–2021
Acidez total (g/l): 4.96
Acidez volátil (g/l): 0.58
Azúcar (g/l): 1.5
PH: 3.72
Graduación (% vol.): 14.15
Información general
Los viñedos de la bodega S. Arroyo están ubicaos en una zona privilegiada de la Ribera del Duero: en las zonas más altas del término de Sotillo de la Ribera, en el corazón de la denominación. Con la mejor uva de estas viñas, únicamente de la variedad tempranillo elabora Arroyo Reserva 2013. Complejo y elegane.Bodegas S. Arroyo tiene su origen en 1960, cuando nace como una comunidad de propietarios. Pero es en 1994, cuando es adquirida por Santiago Arroyo, cuando comienza a escribirse su historia moderna, llevando a cabo una completa renovación de las instalaciones. La firma, famosa por su regularidad y la calidad media de sus vinos, cuenta con uno de los viñedos más preciados de esta región. Once pagos diferentes que suman una extensión cercana a las 100 hectáreas, algunos con cepas de más de 40 años de edad, que proporcionan a la bodega la mejor materia prima para elaborar grandes vinos.
Arroyo Reserva 2013 (D.O. Ribera del Duero) es perfecto acompañante para platos de carnes rojas; por ejemplo un buen chuletón de buey a la parrilla o unas albóndigas de vaca estofadas la vino tinto.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza picota muy madura con ribete granate intenso, bien cubierto de capa.En nariz se muestra concentrado, fragante y complejo; las primeras notas que percibimos son de madera de cedro tostado, en segundo plano destacan notas de mermelada de frutos rojos muy maduros (cereza) para cerrar el recorrido aromático con suaves ecos especiados que nos recuerdan a la vainilla y un suave fondo balsámico (regaliz negro) y anisado.
En boca resulta carnoso, sabroso y con un buen equilibrio acidez-cuerpo-alcohol. Gustativamente muestra gran cantidad de matices frutales. En mitad de boca aparece una buena estructura apoyada en unos taninos noble y bien integrados en el conjunto. Larga y compleja persistencia final marcada por notas de ciruela negra y ecos de vainilla.
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