Características generales
Tipo de Vino: Tinto Reserva
Bodega: Viñedos y Bodegas Áster
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Enólogo: Julio Sáenz
Bodeguero: Grupo La Rioja Alta S.A.
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: Barricas de roble francés nuevo (70%) y el resto en barricas de roble francés
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 17º C
Embotellado: 07/2012
Consumo: En perfectas condiciones el año 2020
Acidez total (g/l): 6.3
Acidez volátil (g/l): 0.8
Azúcar (g/l): 1.6
PH: 3.72
Graduación (% vol.): 14.5
Información general
Áster Reserva sólo se elabora en añadas muy especiales y siempre con las mejores uvas que la bodega de Anguix cultiva en sus pagos de Fuentecojo y El Otero. Debido a su enorme calidad, es un auténtico superventas. Muy recomendable este Áster Reserva 2009.Propiedad del prestigioso Grupo La Rioja Alta, S.A., la bodega Áster se ha convertido en poco más de una década en una de las más pujantes de Ribera del Duero. Para la elaboración de sus vinos se sirve de 95 hectáreas de viñedo situadas en el entorno de Anguix (Burgos).
Áster Reserva traslada a la Ribera del Duero el exitoso planteamiento de Viña Ardanza, uno de los riojas más laureados de la historia. Ambos comparten un estilo clásico definido por su elegancia y estructura, con largas crianzas que potencian gran complejidad de matices. Áster Reserva es ideal para acompañar platos de cuchara como lentejas o fabada, caza mayor y carnes rojas. También armoniza a la perfección con postres de chocolate.
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