Características generales
Información general
El Alentejo portugués, tal y como le sucede a otras regiones peninsulares como Castilla-La Mancha o Extremadura, carga desde antaño con una fama que está cambiando gracias a proyectos vitivinícolas de envergadura, en los que prima la calidad y la personalidad de los vinos. La nueva imagen de los vinos de Alentejo está representada por dos versiones completamente diferentes, pero complementarias en cuanto a filosofía de trabajo. Por un lado, los jóvenes están dando el impulso necesario para modernizar la región, con vinos más frescos y directos. Por el otro, algunas familias con tradición vitivinícola se están centrando en la elaboración de vinos de pago, que ofrecen productos con una clara identidad propia. .Beb Premium 2008 es un vino de autor del joven Tiago Cabaço, asesorado por Susana Esteban, enóloga que también elabora en Perescuma. Vendimia manual de las uvas, pisado tradicional de las mismas con los pies y vinificación en lagares son los mimbres de un tinto fresco y con una imagen absolutamente innovadora.
Notas de cata
Bonito color rojo cereza picota muy madura con ribete granate intenso. Muy cubierto de capa.
Nariz explosiva, con alta intensidad y muy fragante; con recuerdos de fruta negra en confitura, florales (lilas y violetas) y ecos de chocolate y de finas especias (vainilla). El final aromático apunta a notas suavemente tostadas.
En boca es sabroso, carnoso, con unos taninos muy maduros, varietales y aterciopelados que le dotan de un paso nítidamente frutal. Perfecta fusión y buen equilibrio con las notas especiadas y tostadas que aportan las barricas de roble francés. Larga y persistente vía retronasal con presencia de fruta negra muy madura y recuerdos especiados.
Etiqueta rompedora y marca juvenil.
Opinión de sus Creadores
"Creo que tiene una línea joven, con fruta evidente y bastante extracción; pero siempre en buena sintonía con la madera."
"En este vino siempre he asumido que quería dar más importancia a la complejidad y elegancia en detrimento de un volumen mayor."
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