Bellmunt Blanc 2019
El vino blanco más joven de Mas d’en Gil
Información general
Diseñado a partir de los frutos de dos parcelas de garnacha blanca y viognier situadas en el valle de Bellmunt del Priorat, Bellmunt Blanc 2019 es el vino blanco más joven de Mas d’en Gil, una de las bodegas más destacadas de la D.O.Q. Las uvas seleccionadas para su elaboración procedieron de cepas plantadas entre 2000 y 2008, en suelos de licorella, pizarra típica de esta zona de producción catalana, que le aportó un toque ligeramente mineral. El vino realizó su fermentación en depósitos de acero inoxidable y ánforas, donde permaneció 6 meses sobre sus propias lías.
La versatilidad de Bellmunt Blanc 2019 lo convierte en un blanco del Priorat ideal para disfrutar en cualquier circunstancia y ocasión, si bien, armoniza especialmente con mariscos y pescados, cocina japonesa (sushi o sashimi) o verduras de primavera como los espárragos. Pese a que los orígenes de la finca en la que se ubica y le da nombre se remonta al siglo XIX, Mas d’en Gil comenzó su andadura más reciente en 1989, cuando recaló en manos de la familia Rovira Carbonell. Desde entonces, y siguiendo una viticultura y enología biodinámicas y sostenibles, han logrado que sus vinos sean la fiel expresión del particular terroir del Priorat.
Notas de cata
De un ligero color amarillo con tonalidades verdosas.Nariz afrutada de intensidad media, dominada por notas cítricas y de flor de almendro.
La entrada en boca es levemente untuosa. De acidez crujiente y final ligeramente mineral y con un toque balsámico.
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Características generales
Información general
Diseñado a partir de los frutos de dos parcelas de garnacha blanca y viognier situadas en el valle de Bellmunt del Priorat, Bellmunt Blanc 2019 es el vino blanco más joven de Mas d’en Gil, una de las bodegas más destacadas de la D.O.Q. Las uvas seleccionadas para su elaboración procedieron de cepas plantadas entre 2000 y 2008, en suelos de licorella, pizarra típica de esta zona de producción catalana, que le aportó un toque ligeramente mineral. El vino realizó su fermentación en depósitos de acero inoxidable y ánforas, donde permaneció 6 meses sobre sus propias lías.
La versatilidad de Bellmunt Blanc 2019 lo convierte en un blanco del Priorat ideal para disfrutar en cualquier circunstancia y ocasión, si bien, armoniza especialmente con mariscos y pescados, cocina japonesa (sushi o sashimi) o verduras de primavera como los espárragos. Pese a que los orígenes de la finca en la que se ubica y le da nombre se remonta al siglo XIX, Mas d’en Gil comenzó su andadura más reciente en 1989, cuando recaló en manos de la familia Rovira Carbonell. Desde entonces, y siguiendo una viticultura y enología biodinámicas y sostenibles, han logrado que sus vinos sean la fiel expresión del particular terroir del Priorat.
Notas de cata
De un ligero color amarillo con tonalidades verdosas.Nariz afrutada de intensidad media, dominada por notas cítricas y de flor de almendro.
La entrada en boca es levemente untuosa. De acidez crujiente y final ligeramente mineral y con un toque balsámico.
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