Características generales
Tipo de Vino: Cava
Bodega: Mont-Ferrant
Regiones: D.O. Cava
Enólogo: Antonio Membrives Jiménez
Tipo de botella: Champanoise
Permanencia en Barrica: 4 meses de crianza en madera del porcentaje (15%) de Chardonnay que se a
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura ambiental de 8 ºC.
Embotellado: 01/01/2001
Graduación (% vol.): 12.00
Información general
En 1865, en Blanes (Girona), se fundaron las cavas Mont Ferrant, a manos de Agustí Vilaret, el pionero elaborador de vinos espumosos que se embarcó en el proyecto de producir al estilo de la región francesa de Champagne. Vilaret compró la masía Mas Ferran y en su primera añada, en 1872, la bodega da fe de su calidad y enorme potencial de futuro al presentarse al Concurso Exposición de Barcelona, quedando documentalmente registro de que Mont-Ferrant es el elaborador de cava más antiguo de nuestro país, el primero.
Notas de cata
A la vista presenta un delicado color amarillo oro pajizo de intensidad media.
En nariz despliega aromas de buena intensidad (manzana), con elegantes recuerdos de panadería.
En boca es de cuerpo medio, con buena acidez, fresco, sabroso, de paso fácil y con un buen final.