The Black Craft Shiraz 2019
Shiraz, abanderada de Barossa Valley
Información general
La variedad shiraz, sinonimia de la syrah que conocemos en Europa, se estableció en Australia en la primera mitad del siglo XIX, cultivándose todavía hoy algunos viñedos que superan los 150 años de edad. Buena parte de estas cepas nutren sus raíces en la prestigiosa región de Barossa Valley, donde durante todo este tiempo el varietal ha ido adaptándose al entorno para ofrecer cualidades propias y diferenciadoras de sus hermanas europeas.
Desde allí te proponemos un monovarietal de shiraz, The Black Craft Shiraz 2019, un tinto ideado por Rolf Binder -uno de los mejores conocedores de la uva en la región- que cuenta con 11 meses de crianza en barricas de diferentes capacidades de roble francés y americano.
Las uvas de shiraz procedentes de diferentes viñedos ubicados en la prestigiosa región de Barossa Valley fueron vendimiadas en su momento idóneo de madurez fenólica y glucométrica y transportadas a la bodega, donde tuvo lugar una elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Concluida esta fase, las diferentes partidas fueron criadas en barricas de diferentes capacidades de roble francés y americano durante once meses antes de su ensamblaje final.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza granate uniforme, vivo y brillante a la vista.
En la fase aromática despliega, con buena intensidad aromática, nítidos aromas varietales: confitura de ciruelas maduras y retazos florales de violetas. Más tarde surgen unas elegantes notas especiadas (pimienta rosa) junto a tenues reminiscencias tostadas. Excelente y complejo final de nariz, marcado por recuerdos balsámicos y de madera de cedro.
En boca se muestra sabroso, de cuerpo medio y muy equilibrado. Posee unos taninos maduros, nobles y frutales que hacen que su paso sea suave y aterciopelado. Excelente contrapunto el que aporta una acidez plenamente integrada en el recorrido de boca, que dota al vino de una elegante viveza. Larga persistencia final.
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Características generales
Información general
La variedad shiraz, sinonimia de la syrah que conocemos en Europa, se estableció en Australia en la primera mitad del siglo XIX, cultivándose todavía hoy algunos viñedos que superan los 150 años de edad. Buena parte de estas cepas nutren sus raíces en la prestigiosa región de Barossa Valley, donde durante todo este tiempo el varietal ha ido adaptándose al entorno para ofrecer cualidades propias y diferenciadoras de sus hermanas europeas.
Desde allí te proponemos un monovarietal de shiraz, The Black Craft Shiraz 2019, un tinto ideado por Rolf Binder -uno de los mejores conocedores de la uva en la región- que cuenta con 11 meses de crianza en barricas de diferentes capacidades de roble francés y americano.
Las uvas de shiraz procedentes de diferentes viñedos ubicados en la prestigiosa región de Barossa Valley fueron vendimiadas en su momento idóneo de madurez fenólica y glucométrica y transportadas a la bodega, donde tuvo lugar una elaboración tradicional en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. Concluida esta fase, las diferentes partidas fueron criadas en barricas de diferentes capacidades de roble francés y americano durante once meses antes de su ensamblaje final.
Notas de cata
Hermoso color rojo cereza granate uniforme, vivo y brillante a la vista.
En la fase aromática despliega, con buena intensidad aromática, nítidos aromas varietales: confitura de ciruelas maduras y retazos florales de violetas. Más tarde surgen unas elegantes notas especiadas (pimienta rosa) junto a tenues reminiscencias tostadas. Excelente y complejo final de nariz, marcado por recuerdos balsámicos y de madera de cedro.
En boca se muestra sabroso, de cuerpo medio y muy equilibrado. Posee unos taninos maduros, nobles y frutales que hacen que su paso sea suave y aterciopelado. Excelente contrapunto el que aporta una acidez plenamente integrada en el recorrido de boca, que dota al vino de una elegante viveza. Larga persistencia final.
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