Revisamos los tipos de crianza del vino que tienen lugar en una bodega. Hablar de crianza es referir el tiempo de reposo, y con ello envejecimiento, que pasan los vinos antes de salir a la venta. Un tiempo más o menos largo, en función del vino que se va a elaborar, y que puede transcurrir en muy diversos tipos de depósitos, botellas incluidas. Por tanto, hablar de crianza del vino ...
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Seguro que has escuchado hablar mil veces de los vinos con crianza sobre lías. Para entender en qué consiste este proceso, primero empezamos por lo más elemental: explicando qué son las lías. Son restos de levaduras que se emplean durante el proceso de crianza para aportar volumen y untuosidad al vino. Las lías participan durante el proceso de fermentación y crianza si así lo determina el enólogo. La finalidad: ganar volumen ...
Leer másLos envases de madera para vinos juegan un papel primordial en su fermentación y envejecimiento. Sus tamaños, las diferentes maderas con las que están hechos y el tiempo durante el que albergan el vino en su interior son los tres factores que condicionan los matices sápidos y aromáticos que le aportarán. Más que meros contenedores son agentes cruciales en la vinificación. Conocer y saber manejar su interacción con el vino ...
Leer más¿Cuáles son los mejores vinos tintos? Parece una pregunta sencilla, pero la respuesta no es fácil. Depende de la ocasión a la que vayas a destinarlo, de lo que quieras o puedas gastar, del estilo que te guste y de muchos parámetros más. Si eres “de tinto”, sabrás que lo único que tienen en común todos los del orbe es que se obtienen de uvas tintas que, durante la vinificación, ...
Leer más¿Cuántas veces te has preguntado qué vino debería llevar a una cena? Si te invitan a una cena, el protocolo no escrito del buen invitado dice que hay que corresponder llevando algo. Puede ser un aperitivo, un postre… Pero, como supondrás, nosotros te sugerimos que lleves un vino, acertarás seguro. Si no sabes cuál, aquí te damos unos consejos. Por cierto, lo más apropiado es que el anfitrión abra la botella ...
Leer másSe acerca el Día del Padre. ¿Todavía no sabes qué regalarle? En Vinoselección hemos seleccionado ocho vinos para sorprender a los padres en su día y acertar según sus gustos y preferencias, adaptándose a todo tipo de presupuestos. REGALOS DE 15 € (por botella) Para los que tienen un presupuesto más ajustado seleccionamos dos vinos, un ‘ribera’ y un 'rioja' que tienen una gran relación calidad-precio: Cune Crianza 2020 (PVP ...
Leer másExiste en nuestro país una gran diversidad de vinos blancos exquisitos creados en casi todos los rincones. Los consumidores los buscan y las bodegas investigan sin tregua la forma de crear elaboraciones singulares y con carácter. También se destierran falsos mitos que asocian el blanco al verano, porque estos vinos son perfectos para descorchar en cualquier momento. Repasamos algunos de los mejores que dio la añada 2021 y fueron ‘top ...
Leer másDespués de Reyes entramos en unos días algo grises de resaca post-navideña. Puede que lamentemos algún kilo de más y también el gasto excesivo de tanta celebración. Por la parte que nos toca, el mensaje es muy positivo: puesto que estamos en el país vinícola con mejor relación calidad-precio del mundo, puedes seguir disfrutando de buenos vinos y darle, al mismo tiempo, un respiro a tu bolsillo. En esta selección ...
Leer másEstamos acostumbrados a que el tamaño de las botellas de vino sea de 75 cl. ¿Te has preguntando por qué? ¿No sería más lógico que fuera de 1 litro? A partir de 1974 se estandarizó la capacidad de las botellas de vino en 0,75 l (75 cl) en toda la Comunidad Europea, y hoy es la capacidad estándar internacional. Vamos a bucear en los motivos. Un poco de historia El uso de ...
Leer másEste verano estrenamos la II edición de la campaña LABUENAUVA con una colección de vinos que huelen a tiempo libre, vacaciones, risas y conversaciones distendidas con amigos y familiares en las que sacamos ‘nuestra mejor uva’. Nosotros nos encargamos de llevarla a tu copa. Porque todos esos maravillosos momentos mejoran con un buen vino, ¿a que sí? Reunimos una selección de vuestros vinos favoritos, y también de novedades, referencias exclusivas, primicias, ...
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