Tapas y vino son dos términos que juntos suenan bien y saben mejor. En España, este tándem es el rey de las barras y constituye uno de los planes predilectos de los amantes de la buena vida. Pero no todas las tapas se llevan bien según qué vinos. Encontrar la asociación perfecta, ya sea por armonía o por contraste, tiene sus pequeños trucos. Si estás buscando algún consejo para acertar al elegir ...
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Vino y jamón, a todos nos suena de maravilla. Es cierto que la mayoría pensamos de forma automática en un tinto como el mejor acompañante. Sin embargo, el jamón hace mejores migas con otro perfil de vinos. En la grasa que identifica a un buen jamón ibérico está la clave a la hora de elegir los vinos. En el imaginario común el primero en aparecer cuando se busca pareja al jamón ...
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Utilizamos el anglicismo winelovers para calificar a los devotos del mundo del vino. El vocablo, ampliamente aceptado, proviene de la unión de wine (vino) y lovers (amantes), y es que el auténtico winelover o amante del vino cultiva una relación íntima y comprometida con esta bebida milenaria. Aunque su entusiasmo sea contagioso, sus conocimientos sobre el asunto no lo son tanto. Por eso hemos de cuidarnos mucho de calificar como ...
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Quesos artesanos: recetas para integrarlo en tu dieta El queso forma parte de nuestra dieta desde hace milenios. Y no sólo como producto de consumo directo, sino como ingrediente en multitud de platos. Nuestra selección Quesos Artesanos de julio tiene como objetivo resaltar el uso de este producto en nuestra cocina, y recoge una selección de 6 quesos artesanos acompañados de recetas, donde estos quesos son parte principal de diferentes preparaciones. Europa ...
Leer másEs el dulce protagonista del Día de Reyes o la tarde/noche previa. Por supuesto hablamos del roscón. Este bollo con forma de rosca y con una superficie adornada con fruta escarchada y frutos secos supone el colofón a dos semanas de celebraciones en las que comemos y bebemos algo más de lo normal. Nosotros te proponemos que lo disfrutes en armonía con tus seres queridos y en compañía de un espumoso ...
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Si eres de los que gusta disfrutar de los partidos del Mundial en casa en compañía de amigos, aquí encontrarás ideas para una buena sesión de vinos y ‘picoteo’ que, sea cual sea el resultado del partido, te dejarán buen sabor de boca. Abriendo apetito con vinos y... Patatas fritas o nachos Para estos snacks la mejor compañía puede ser un tinto goloso, frutal y con volumen como Altos de Luzón 2020, D.O. ...
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En este post queremos proponeros cinco combinaciones maravillosas que os harán disfrutar de lo lindo del dueto vino y ensalada. Cinco ensaladas muy populares y fáciles de preparar perfectas cuando se alían con determinados vinos. En el fascinante mundo del maridaje es realmente complicado no encontrar un vino que armonice con cualquier tipo de plato. En esta ocasión, nos centramos en las versátiles, sanas y veraniegas ensaladas. En su elaboración pueden ...
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Aunque los termómetros se empeñen en demostrar lo contrario, el otoño ya está aquí; y con él, inevitablemente, llegan los primeros fríos. Es la época en la que el cuerpo pide suculentos guisos, pucheros de legumbres, carnes varias... Aquí te proponemos 7 encuentros gastronómicos muy satisfactorios para el periodo otoñal. 1. Viña Ardanza Tinto Reserva 2007 + Perdiz estofada Otoño, tiempo de caza. La temporada otoñal se enriquece con platos elaborados con ...
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