El castillo de Fuensaldaña acogió el pasado 4 de marzo la presentación de la nueva añada de la DO Cigales. Es la segunda vez que esta denominación de origen organiza un evento de puesta de largo de sus nuevos vinos. Y la segunda también que lo hace en este emblemático edificio. Razones históricas le sobran para dar empaque a este acontecimiento. Testigo mudo del compromiso nupcial entre los Reyes Católicos, el ...
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Las variedades de uva españolas que por cantidad mandan en nuestros viñedos son la tinta tempranillo y la blanca airén. Esto en cuanto a ocupación de territorio, lo que no significa después que sean principales en los vinos. Es el caso de la airén, uva de origen castellano-manchego no muy extendida en lo que a elaboración se refiere. Con datos oficiales en la mano, de los más recientes publicados por el ...
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Algunos tipos de vino tinto destacan por su popularidad, aunque existen cientos de variedades para elegir. Vamos a adentrarnos en el mundo de los tintos para explorar algunas de las variedades más populares, origen, características, maridaje con alimentos y las regiones donde se producen. Desde los viñedos de la vieja Europa hasta los nuevos ‘terroirs’ del mundo, cada uno tiene su propia personalidad. Cabernet Sauvignon Comenzamos nuestro recorrido por los tipos ...
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Los vinos Ribera del Duero son, junto con los riojas, los más populares y apreciados de nuestro país tanto dentro como fuera de sus fronteras. Pese a que la aprobación de esta Denominación de Origen, que engloba zonas de Segovia, Soria, Burgos y Valladolid, data apenas del año 1982, su actividad enológica está constatada desde tiempos de los romanos. Así lo atestiguan diversas evidencias arqueológicas, entre ellas las encontradas en ...
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La presencia de la mujer en enología ha ganado peso como una evolución lógica, reflejo de la sociedad. Por tanto, cada vez es más habitual que la dirección técnica de las bodegas esté bajo los mandos de ellas, un territorio que hasta hace un par de décadas tenía un claro acento masculino. Te presentamos una selección exclusiva ejemplo de liderazgo femenino en términos enológicos. Seis enólogas con un currículo intachable ...
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En octubre la Selección Mensual se viste de gala con Enate Reserva Privada 2012. Todo un lujo. Un tinto creado en exclusiva para nuestros socios con el que Enate celebra sus 25 años de historia. Te contamos por qué no debes perdértelo. -Bodegas Enate, timón del Somontano. Cuando en 1991 comenzó a construirse la bodega Enate, la D.O. Somontano (1984) era apenas conocida por los aficionados al vino. No sería hasta ...
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