Monovarietal o plurivarietal son dos términos habituales y principales en la descripción de un vino. No es necesario ser un experto para deducir su significado. Se trata de un vino monovarietal cuando se elabora con una única variedad, y es plurivarietal (o multivarietal) cuando procede de la combinación de dos o más variedades. En este segundo caso, cuando el vino se compone de varias uvas, es habitual emplear el término ...
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“Me gustan los vinos Rioja buenos” ¿Cuántas veces hemos escuchado esta aseveración u otras similares? Francamente, si vas a pedir así una copa de vino, mejor no pidas nada, y te explicamos por qué. La Denominación de Origen Calificada Rioja es amplísima, una de las más grandes de España; una franja de 100 kilómetros de anchura en la que se ubican 144 municipios productores con casi 67.000 hectáreas de viñedo. ...
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Los vinos Ribera del Duero son, junto con los riojas, los más populares y apreciados de nuestro país tanto dentro como fuera de sus fronteras. Pese a que la aprobación de esta Denominación de Origen, que engloba zonas de Segovia, Soria, Burgos y Valladolid, data apenas del año 1982, su actividad enológica está constatada desde tiempos de los romanos. Así lo atestiguan diversas evidencias arqueológicas, entre ellas las encontradas en ...
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David Palacios, presidente Denominación de Origen (D.O) Navarra: “La percepción de nuestros vinos es cada vez más positiva” Ha pasado una década desde que el joven viticultor de Olite, David Palacios, fue nombrado presidente de la Denominación de Origen Navarra. Desde entonces muchas cosas han mejorado en una tierra donde los rosados ocupan el trono y la garnacha ha reaparecido con éxito. Estuvimos con él y aprovechamos para preguntarle por las ...
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La presencia de la mujer en enología ha ganado peso como una evolución lógica, reflejo de la sociedad. Por tanto, cada vez es más habitual que la dirección técnica de las bodegas esté bajo los mandos de ellas, un territorio que hasta hace un par de décadas tenía un claro acento masculino. Te presentamos una selección exclusiva ejemplo de liderazgo femenino en términos enológicos. Seis enólogas con un currículo intachable ...
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En los primeros meses del año llegan los vinos jóvenes de la última cosecha; en este caso, de la añada 2021. Son los vinos que mejor reflejan las características de la añada y de la variedad de uva. Y, por lo general, son más asequibles que los vinos de guarda, es decir, que aquellos que continúan su proceso de elaboración y crianza durante varios años en bodega. Frescos, chispeantes y dominados ...
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Sea cual sea el camino de llegada, trabajar en Vinoselección nos acaba convirtiendo en ‘winelovers’. Hemos preguntado a 7 compañeros qué planes tienen en Mayo y con qué vino los van a acompañar. Y estas son las respuestas: los 7 vinos elegidos para este Mayo, cada uno por diferentes motivos. Las 7 propuestas de vino para Mayo 2019: 1. Protos Club Tinto Crianza 2013 (17 €), elegido por Ricardo. Existen vinos dentro de ...
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Se acerca la Navidad y nuestra agenda comienza a llenarse de reuniones de amigos y familiares acompañadas de cenas y cócteles. A todo esto se suma la eterna pregunta ¿qué regalo? El vino es el clásico obsequio que nunca falla. Jaime Bermúdez, director técnico del Club, ha seleccionado ocho vinos con los que acertar según gustos y preferencias, adaptándose a todo tipo de presupuestos. BLANCOS Para los que prefieren vinos blancos, Vinoselección ...
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