¿Sumiller o sommelier? En español, sumiller y no sommelier es la grafía adecuada para referirse a la persona que se encarga del vino en un restaurante. No obstante, hay quien opta por el vocablo francés sommelier, del que procede. En Francia, el término aparece allá por el siglo XIII para designar a la figura responsable de manejar el vino y los alimentos en las mansiones de la realeza. De la mano ...
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A poquito que sepamos sobre vino todos somos capaces, con mayor o menor elegancia, de abrir una botella y verter su contenido en una copa. A veces hemos logrado esta proeza hasta sin abridor. Pero en ocasiones antes de servirlo hay que decantarlo, y eso de saber de qué ocasiones se trata, cómo decantar un vino y para qué se hace es harina de otro costal. Si no lo tienes ...
Leer másDespués de Reyes entramos en unos días algo grises de resaca post-navideña. Puede que lamentemos algún kilo de más y también el gasto excesivo de tanta celebración. Por la parte que nos toca, el mensaje es muy positivo: puesto que estamos en el país vinícola con mejor relación calidad-precio del mundo, puedes seguir disfrutando de buenos vinos y darle, al mismo tiempo, un respiro a tu bolsillo. En esta selección ...
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Hoy 9 del 9 vuelve el Día del Vino y todos sabemos lo que significa. El equipo que formamos parte de Vinoselección nos hemos preparado a conciencia para hacer posible esta maravillosa celebración. Hoy toca hacer un pedido sí o sí porque la lista de descuentos supera todo lo visto. Desde 2018, en Vinoselección reivindicamos el 9 de septiembre como Día del Vino ¿Y por qué este día? Septiembre es el ...
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¿Puede una denominación de origen cambiar su perfil vinícola en un tiempo récord? Jumilla es la prueba de que es posible. Hasta los años ochenta se embotellaba muy poco vino en esta denominación. Eran los tiempos de los vinos a granel y del estigma de tintos ‘cabezones’. El 90% de la producción de estos graneles se exportaba, principalmente a Francia e Italia. En los años noventa empezaron a llegar los ...
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Importa el contenido, pero también el continente. Es así: el packaging es una herramienta efectiva de marketing. La Asociación Europea de la Industria del etiquetado autoadhesivo (FINAT) organiza un certamen anual convertido en el escaparate de lo más destacado en materia de diseño e impresión de etiquetas creativas. El albariño Navegando al Alba -primer premio en la categoría Best Show- se ha alzado como máximo ganador en la última edición ...
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Raquel Latre Latorre, Presidenta del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano: “En la D.O Somontano compartimos un mismo objetivo: que nuestros vinos expresen territorio y cuenten las historias de quienes los hacen” VS. ¿En qué se basa la exclusividad de los vinos de la D.O. Somontano? ¿Qué características distinguen a los vinos de la D.O. Somontano? En su día, nuestra orografía con viñedos entre 350 y 1.000 metros de altitud, diferentes tipologías de suelos y climatologías a los ...
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Sea cual sea el camino de llegada, trabajar en Vinoselección nos acaba convirtiendo en ‘winelovers’. Hemos preguntado a 7 compañeros qué planes tienen en Mayo y con qué vino los van a acompañar. Y estas son las respuestas: los 7 vinos elegidos para este Mayo, cada uno por diferentes motivos. Las 7 propuestas de vino para Mayo 2019: 1. Protos Club Tinto Crianza 2013 (17 €), elegido por Ricardo. Existen vinos dentro de ...
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Hacer de la sostenibilidad la bandera en la elaboración de vino y transmitir este mensaje a los consumidores es el principal reto para el sector. En esa idea coincidieron los siete ponentes que participaron en la III Jornada Técnica Divulgativa organizada por la D.O. Uclés el pasado 21 de diciembre en el Monasterio de Santiago de la localidad conquense que da nombre a la denominación. Participaron empresarios, catedráticos, viticultores y ...
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Según datos del Observatorio español del Mercado del Vino (OEMV), las exportaciones españolas de vino han registrado su mejor primer semestre de la historia, alcanzando una facturación de 1.320,7 millones de euros, con crecimiento del 6% respecto al mismo periodo del año anterior. Pese a vender algo menos de vino en volumen (1.116 millones de litros con caída del -0,7%), la mejora del precio medio de nuestras exportaciones, de más ...
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