{"id":1634,"date":"2018-02-16T12:58:15","date_gmt":"2018-02-16T11:58:15","guid":{"rendered":"https:\/\/vinoseleccion.com\/blog\/?p=1634"},"modified":"2018-05-03T12:06:46","modified_gmt":"2018-05-03T10:06:46","slug":"rioja-ribera-campillo-portia","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/vinos\/rioja-ribera-campillo-portia\/","title":{"rendered":"C\u00f3mo diferenciar Rioja y Ribera: duelo Campillo versus Portia"},"content":{"rendered":"

Puesto que la misma variedad de uva es la protagonista en Rioja y Ribera del Duero<\/strong><\/span>, \u00bfc\u00f3mo distinguir los vinos de ambas denominaciones? Suelo, clima y mano del hombre son factores que marcan la diferencia. Os invitamos a un paseo por los distintos registros que ofrece la uva tempranillo<\/strong><\/span> en sus dos principales feudos: Rioja y Ribera del Duero, a trav\u00e9s del \u201cduelo\u201d entre las bodegas Campillo y Portia. Una comparativa entre los vinos de estas dos grandes firmas \u2013ambas pertenecientes al Grupo Faustino- que tuvo lugar en el marco de la VIII edici\u00f3n de Enofusi\u00f3n<\/a>, donde Jos\u00e9 Mar\u00eda Moreda, en\u00f3logo de Grupo Faustino, y Ra\u00fal Quemada, en\u00f3logo de Bodegas Portia, explicaron las particularidades de cada bodega y zona de producci\u00f3n.<\/p>\n

El Grupo Faustino<\/strong><\/span> es una de las grandes empresas bodegueras familiares de nuestro pa\u00eds, con m\u00e1s de 150 a\u00f1os de historia. Un grupo que defiende que lo primero y m\u00e1s importante es el vi\u00f1edo; por eso, en Faustino se declaran viticultores ante todo. El origen de esta sociedad est\u00e1 en Rioja Alavesa,<\/strong><\/span> en Oy\u00f3n, donde se encuentra la bodega madre: Faustino. Despu\u00e9s vendr\u00eda Bodegas Campillo, fundada en 1990 en Laguardia, una bodega concebida atendiendo a un concepto innovador, con sus propios vi\u00f1edos rodeando las instalaciones, a imagen de los \u2018ch\u00e2teaux\u2019 franceses; adem\u00e1s de ser una de las primeras apuestas por la arquitectura de vanguardia y el enoturismo en Rioja.<\/p>\n

Bodegas Campillo<\/a> (D.O. Rioja)<\/strong><\/span> pretende ofrecer en sus vinos la m\u00e1xima expresi\u00f3n de la tempranillo. Persiguiendo ese objetivo, el Grupo Faustino decidi\u00f3 ubicar este proyecto en el t\u00e9rmino de Laguardia (Rioja Alavesa), donde adquiri\u00f3 50 hect\u00e1reas de vi\u00f1edo. Despu\u00e9s ampli\u00f3 este patrimonio vit\u00edcola con 50 hect\u00e1reas m\u00e1s en las cercan\u00edas de la Sierra de Cantabria. En total, 100 hect\u00e1reas de vi\u00f1as -distribuidas a una distancia m\u00e1xima de 10 km de la bodega-, cultivadas sobre suelos pobres que otorgan bajos rendimientos de frutos muy estructurados y con buena acidez, perfectos para concebir vinos expresivos que soportan largas crianzas en roble.<\/p>\n

Fundada en 2010, Bodegas Portia<\/a> (D.O. Ribera del Duero)<\/strong><\/span> es el \u00faltimo proyecto del Grupo Faustino. Portia cuenta con unas impresionantes instalaciones dise\u00f1adas por Norman Foster en Gumiel de Iz\u00e1n (Burgos) y es una bodega moderna enfocada a la alta gama. Una firma que -al igual que el resto de las bodegas del Grupo- se basa en la calidad de la materia prima; y que, por otro lado, busca diferenciarse con una filosof\u00eda que apuesta por vinos en los que manda la fruta y la barrica es un complemento.<\/p>\n

Primer duelo: Portia Crianza 2015 versus<\/i> Campillo Crianza 2014<\/strong><\/span><\/p>\n

Dos productos trabajados con la misma filosof\u00eda y la misma variedad de uva, pero con la diferencia que marca el clima y el suelo. En realidad, ambos tintos se elaboran con vi\u00f1as cultivadas sobre suelos \u00e1cido-calc\u00e1reos, por lo que ser\u00e1 el clima el principal factor diferencial. En Ribera del Duero existe un clima m\u00e1s continental, con grandes contrastes t\u00e9rmicos; mientras que en Rioja el clima es m\u00e1s templado.<\/p>\n

Portia Crianza 2015<\/strong>.\u00a0 <\/span><\/span>Este tinto nace de una a\u00f1ada calificada como Excelente. Est\u00e1 elaborado 100% con tempranillo, vendimia temprana y baja productividad. En Ribera del Duero, el clima continental y los grandes contrastes t\u00e9rmicos provocan que la maduraci\u00f3n del fruto sea m\u00e1s corta, aunque generosa, y dar\u00e1 vinos m\u00e1s concentrados gracias al calor del verano. Vinos, en general, estructurados, m\u00e1s potentes y concentrados, pero con menos acidez que los vinos de Rioja, ya que los suelos de Ribera del Duero tiene un pH mayor. En este Crianza prevalecen en nariz las frutas negras (mora, frambuesa madura) junto a notas sutiles de la barrica (toffee, especiados, cacao). En boca priman las notas frutales. Es amplio sin ser demasiado estructurado ni potente. Ra\u00fal Quemada, en\u00f3logo de Portia, comenta: \u201cLa propia uva aporta estructura, por eso no hemos buscado extraer m\u00e1s estructura en la elaboraci\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Campillo Crianza 2014<\/strong><\/span>. Campillo Crianza es todo un \u201csuperventas\u201d: uno de los crianzas riojanos m\u00e1s vendidos en nuestro pa\u00eds, con una notable presencia en hosteler\u00eda. Fermentado en acero inoxidable y criado 18 meses en barricas de roble. Nace de vi\u00f1edos ubicados en Rioja Alavesa que otorgan uvas con buena acidez, muy apropiadas para las largas crianzas. Jos\u00e9 Mar\u00eda Moreda, en\u00f3logo de Grupo Faustino, se\u00f1ala: \u201cLos vinos de Campillo tienen largas crianzas que superan lo estipulado por el Consejo Regulador. Es la bodega riojana del Grupo Faustino que elabora vinos con mayor capacidad de guarda\u201d. Campillo Crianza 2014 permaneci\u00f3 18 meses en barricas de roble. Se trata de un vino con mucha fruta, con notas de una magn\u00edfica crianza que acompa\u00f1an en segundo plano. F\u00e1cil de beber, con una magn\u00edfica acidez, equilibrado, largo final, elegante y con menos estructura que Portia Crianza.<\/p>\n

Segundo duelo: Portia Prima 2015 versus <\/i>Campillo Reserva Especial 2010<\/strong><\/span>
\n<\/b><\/span><\/p>\n

En este caso, enfrentamos dos vinos de alta gama que representan dos conceptos muy distintos. Portia Prima 2015<\/strong><\/span> es un tinto de producci\u00f3n muy limitada, hecho con uvas seleccionadas a mano, grano a grano, a partir de un \u00fanico vi\u00f1edo; y realiza la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica en barricas de roble. Un tinto que persigue un estilo juvenil, explosivo y alegre. En nariz ofrece en primer lugar aromas l\u00e1cticos\u00a0 -de su fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica en barricas-, notas de fruta muy madura (mermelada de moras), cacao… En boca es graso, potente, con un tanino en v\u00edas de integraci\u00f3n y un largo final.<\/p>\n

Por su parte, Campillo Reserva Especial 2010<\/strong><\/span>, todo un referente, es un vino m\u00e1s hecho, m\u00e1s maduro, m\u00e1s redondo, con mayores dosis de finura y esa magn\u00edfica acidez que consigue la bodega trabajando sus vi\u00f1edos de Sierra Cantabria. Por otro lado, el peque\u00f1o porcentaje de uva graciano (10%) le aporta una \u201cvida extra\u201d y un recorrido excepcional. Este Reserva Especial est\u00e1 bendecido, adem\u00e1s, por una de las mejores a\u00f1adas de la historia de Rioja, la de 2010. Se elabora con las uvas cultivadas a mayor altitud que posee la bodega y est\u00e1 envejecido 22 meses en barricas de roble. La bodega aplica en este tinto una mayor extracci\u00f3n (maceraciones m\u00e1s largas). Luce una capa intensa, lejos de los colores atejados, lo que demuestra que a\u00fan tiene vida por delante. Muy expresivo en nariz, desplegando aromas terciarios: barniz, tabaco, especias… En boca es m\u00e1s redondo y elegante que Portia, con una entrada menos explosiva y m\u00e1s sutil.<\/p>\n

Tercer duelo: Triennia de Portia 2012 versus<\/i> Campillo Finca Cuesta Clara 2011 <\/strong><\/span><\/p>\n

<\/b>Triennia\u00a0<\/strong><\/span> es el vino \u2018top\u2019 de Bodegas Portia. Un vino de autor del que s\u00f3lo se elaboran 9.000 botellas en a\u00f1adas excepcionales. Se dise\u00f1a con uvas concentradas, buscando un vino muy estructurado. Fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica en roble y crianza de 14 meses en barrica francesa. En nariz despliega toques de licor, notas l\u00e1cticas, de compotas, caf\u00e9, chocolate y tostados. En boca es m\u00e1s maduro y redondo que Portia Prima, con una gran largura en boca.<\/p>\n

Campillo Finca Cuesta Clara<\/span><\/strong> es otro vino \u2018top\u2019, de corte moderno y cercano a la \u201calta expresi\u00f3n\u201d. Est\u00e1 elaborado con tempranillo peludo, una variedad durante tiempo olvidada por su escasa productividad, de la que el Grupo Faustino ha querido conservar un pu\u00f1ado de hect\u00e1reas. Tiene una expresi\u00f3n frutal y una acidez extraordinarias.<\/p>\n

Nariz intensa y compleja que mantiene los aromas primarios de fruta, junto a toques especiados. De medio cuerpo, muy fino, redondo y con un tanino maduro.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 conclusi\u00f3n sacamos de esta comparativa? \u00bfEs mejor Rioja o Ribera del Duero? Lo tenemos claro: a nosotros nos gustan los grandes vinos, al margen de su lugar de nacimiento.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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