{"id":4364,"date":"2023-08-22T09:00:00","date_gmt":"2023-08-22T07:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/?p=4364"},"modified":"2023-08-21T11:00:12","modified_gmt":"2023-08-21T09:00:12","slug":"tipos-vino-blanco-espana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/vinos\/tipos-vino-blanco-espana\/","title":{"rendered":"Tipos de vino blanco: estilos y categor\u00edas."},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><strong>Descubre todos los tipos de vino blanco<\/strong><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bfCu\u00e1ntos <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/tipos-de-vino\/vino-blanco\"><u>tipos de vino blanco<\/u><\/a>\u00a0existen? Para empezar, podemos afirmar que el blanco ha sido hist\u00f3ricamente EL VINO, con may\u00fasculas y por antonomasia. Si echamos la vista atr\u00e1s, ya los egipcios, griegos y romanos hac\u00edan vino blanco, y \u00e9se fue casi el <strong>\u00fanico<\/strong> tipo de vino <strong>durante siglos<\/strong>.\u00a0 Se consigue fermentando la pulpa de las uvas blancas y en ocasiones de las tintas, pero sin sus hollejos, por lo que no se ti\u00f1e. El resultado es esa deliciosa bebida de color amarillo dorado, m\u00e1s o menos p\u00e1lido, de la que existen m\u00faltiples versiones. Veamos cu\u00e1ntas podemos catalogar, empleando distintos criterios.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>\u00bfCon gas o sin gas?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Como primera clasificaci\u00f3n, <strong>podemos dividir los vinos blancos en tranquilos y espumosos<\/strong>. Los blancos tranquilos, o los que conocemos simplemente como vinos blancos, no contienen carb\u00f3nico. Los que s\u00ed lo contienen se denominan <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/tipos-de-vino\/vino-espumoso\"><u>espumosos<\/u><\/a>. Sus caracter\u00edsticas burbujas pueden conseguirse por dos v\u00edas: a\u00f1adiendo CO<sub>2<\/sub> durante la elaboraci\u00f3n o mediante una segunda fermentaci\u00f3n. Si esta segunda fermentaci\u00f3n se realiza en la botella, agregando az\u00facar y levaduras, hablamos de <strong>m\u00e9todo tradicional o <em>champenoise<\/em><\/strong>; si es en dep\u00f3sito, <strong>m\u00e9todo Charmat<\/strong>; y, finalmente, si se corta la fermentaci\u00f3n y se embotella sin az\u00facares ni levaduras a\u00f1adidas para que fermente con su propio az\u00facar residual, se denomina <strong>m\u00e9todo ancestral<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existen muchos espumosos en todo el mundo, pero sin duda el m\u00e1s c\u00e9lebre es el <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/tipos-de-vino\/champan\"><strong>champ\u00e1n<\/strong><\/a><a> <\/a>y, en Espa\u00f1a, el<a><strong> <\/strong><\/a><a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/tipos-de-vino\/cava\"><strong>cava<\/strong><\/a>.&nbsp; Aunque su epicentro productivo se sit\u00faa en Sant Sadurn\u00ed d\u2019Anoia, se elaboran buenos cavas en Valencia, Rioja, Extremadura y Arag\u00f3n, as\u00ed como otros espumosos de calidad fuera de la DO Cava, en territorios tan dispares como La Mancha, Rueda o M\u00e1laga.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipos de vinos blancos tranquilos seg\u00fan su elaboraci\u00f3n<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La <strong>fermentaci\u00f3n<\/strong> de los vinos blancos es <strong>m\u00e1s corta<\/strong> que la de los tintos, lo que los hace menos t\u00e1nicos y m\u00e1s ligeros al paladar. Pero esto es s\u00f3lo su car\u00e1cter general. Cada vino blanco se produce de una manera, lo que marca sus cualidades organol\u00e9pticas. Todos los procesos y el tiempo que se emplea en cada uno de ellos determinan el resultado general. A grandes rasgos, podemos establecer estos <strong>tipos de vinos blancos tranquilos<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong><a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/tipos-de-vino\/vino-blanco\">Vino blanco joven<\/a>.\u00a0<\/strong>Se elabora embotellando directamente el mosto, sin someterlo a ning\u00fan proceso de maduraci\u00f3n. La rapidez en el proceso de elaboraci\u00f3n se traduce en vinos muy ligeros, poco complejos, con poco color y f\u00e1ciles de beber.<\/li><li><strong><a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/tipos-de-vino\/vino-blanco\/filtro\/wine_type\/8\">Vino blanco fermentado en barrica.<\/a>\u00a0<\/strong>Si en lugar del tradicional dep\u00f3sito de acero se utiliza una <strong>barrica<\/strong> de madera para fermentar el mosto, el vino adquiere m\u00e1s color y una mayor complejidad s\u00e1pida y arom\u00e1tica.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Vino blanco crianza.&nbsp;<\/strong>Para que as\u00ed se considere, el vino habr\u00e1 tenido que envejecer al menos 6 meses en barrica de madera y haber completado su maduraci\u00f3n en la botella un a\u00f1o m\u00e1s. Durante este tiempo, la botella deber\u00e1 estar en lugar fresco y alejado de la luz y la humedad. Todo este largo cuidado a lo largo del envejecimiento dar\u00e1 como resultado vinos sabrosos y de gran calidad. &nbsp;<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipos de vino blanco seg\u00fan su contenido en az\u00facar<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para conseguir un adecuado maridaje del vino blanco con la comida a la que pretendemos que acompa\u00f1e, es determinante tener en consideraci\u00f3n su dulzor. En funci\u00f3n de la cantidad de az\u00facar que contengan, podemos establecer la siguiente clasificaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Vino blanco seco.<\/strong>&nbsp;Presenta menos de 5 gramos de az\u00facar por litro. Esto quiere decir que pr\u00e1cticamente todo el az\u00facar se ha convertido en alcohol o, lo que es lo mismo, que apenas presentan az\u00facar residual. Son de sabor intenso y, en general, de recuerdo corto. Su ligereza los hace perfectos para acompa\u00f1ar mariscos, pescados blancos y quesos. Se elaboran excelentes vinos blancos secos con la variedad<a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/chardonnay\"> Chardonnay<\/a> -originaria de Borgo\u00f1a- y con la <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/sauvignon-blanc\">Sauvignon Blanc<\/a>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Vino blanco semiseco.<\/strong>&nbsp;Encierra de 5 a 30 gramos de az\u00facar residual por litro. Su aroma permanece algo m\u00e1s de tiempo en boca y, al igual que sucede con el seco, es perfecto para el marisco. Los semisecos de <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/albari-o\">Albari\u00f1o<\/a> y de <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/verdejo\">Verdejo<\/a> armonizan de maravilla con sushi.<\/li><li><strong>Vino blanco semidulce.<\/strong>&nbsp;Contiene entre 30 y 50 gramos de az\u00facar residual por litro. Su abanico arom\u00e1tico es m\u00e1s amplio y el paso de boca m\u00e1s suave y prolongado. Esta complejidad los convierte en buenos aliados de los pescados azules, carnes de ave, frutos secos y quesos tiernos. Se pueden elaborar blancos semidulces <strong>con cualquier variedad<\/strong>, entre las que est\u00e1n la <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/macabeo\">Macabeo<\/a> y la <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/moscatel-de-malaga\">Moscatel<\/a>.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li><strong>Vino Blanco<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/tipos-de-vino\/blanco-dulce\"><strong>dulce<\/strong><\/a><strong>.<\/strong>&nbsp;Tiene un alto contenido en az\u00facar residual, de m\u00e1s de 50 gramos por litro. Presentan un dulzor extremo, pero tambi\u00e9n much\u00edsimo cuerpo y suavidad. Se consiguen vinos blancos dulces magn\u00edficos con las variedades <strong><a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/riesling\">Riesling<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/gewurztraminer\">Gew\u00fcrztraminer<\/a> y Moscatel<\/strong>, entre otras. Sus posibilidades de maridaje son m\u00faltiples: bien fr\u00edo, para contrarrestar una comida picante; con alimentos salados, por contraste; y con salsas dulces y postres por armon\u00eda. En Espa\u00f1a se producen algunas de las mejores referencias de este tipo de vinos blancos dulces, como los de <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/pedro-ximenez\">Pedro Xim\u00e9nez<\/a> o&nbsp; Moscatel en el marco de Jerez, o los de <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/malvasia\">Malvas\u00eda<\/a> en el archipi\u00e9lago canario<a>.<\/a><\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipos de vinos blancos en Espa\u00f1a<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Adem\u00e1s de las clasificaciones anteriores, en Espa\u00f1a contamos con muy diversos tipos de vino blanco seg\u00fan la variedad con la que est\u00e9n elaborados. Como dato significativo,<a> <\/a><strong>Castilla y Le\u00f3n<\/strong> es, junto con Moravia, en Rep\u00fablica Checa, y Languedoc-Rosell\u00f3n, en Francia, una de las tres regiones del mundo que producen m\u00e1s vinos blancos premiados en <strong>concursos internacionales<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ser\u00eda muy farragoso listar los tipos de vinos blancos espa\u00f1oles por sus varietales, ya que, aunque el p\u00fablico general conoce sin duda <strong>la<a> <\/a>Verdejo, la Albari\u00f1o<\/strong>&nbsp;<strong>o la <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/godello\"><u>Godello<\/u><\/a><\/strong>,&nbsp; contamos con una prolija n\u00f3mina de uvas blancas, con nombres como Albar\u00edn Blanco, Albillo Mayor, Albillo Real, Chardonnay, Air\u00e9n, Do\u00f1a Blanca, Malvas\u00eda Castellana, <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/garnacha-blanca\">Garnacha Blanca<\/a>,&nbsp; Gew\u00fcrztraminer, Hondarrabi Zuri, List\u00e1n blanco, Macabeo (o Viura), Maturana Blanca, Mont\u00faa, Chelva, Moscatel de Alejandr\u00eda, Moscatel de Grano Menudo, Palomino, Pedro Xim\u00e9nez, Puesta en Cruz, Rufete Serrano Blanco, Sauvignon Blanc, <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/tempranillo-blanco\">Tempranillo Blanco<\/a>, Treixadura , <a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/variedades-de-uva\/viognier\">Viognier<\/a> o Zalema, entre otras muchas.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Nuestra selecci\u00f3n de vinos blancos<\/strong>\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lo cierto es que el inter\u00e9s por el vino blanco ha crecido y el consumidor puede encontrar una gran diversidad de perfiles. Y t\u00fa, \u00bfpor cu\u00e1l te decantas? Aqu\u00ed van algunas de nuestras <strong>recomendaciones:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:15% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"687\" src=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/protos-verdejo-2022.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4367 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/protos-verdejo-2022.png 400w, https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/protos-verdejo-2022-175x300.png 175w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/protos-verdejo-2022\">PROTOS VERDEJO 2022<\/a>. Bodegas Protos. D.O. Rueda. <\/strong>La \u00faltima a\u00f1ada del verdejo m\u00e1s famoso de la D.O. Rueda se presenta m\u00e1s intensa y arom\u00e1tica que las anteriores. Encarna el car\u00e1cter m\u00e1s aut\u00e9ntico de la variedad aut\u00f3ctona de la D.O. Rueda, donde Protos desembarc\u00f3 hace m\u00e1s de una d\u00e9cada -para suerte de todos los amantes del vino- y aplic\u00f3 toda la experiencia que ya la hab\u00eda llevado en Ribera del Duero a lo m\u00e1s alto del escenario vin\u00edcola espa\u00f1ol. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:15% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"734\" src=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/mantel-blanco_1_2-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4375 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/mantel-blanco_1_2-1.png 400w, https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/mantel-blanco_1_2-1-163x300.png 163w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/mantel-blanco-2022\">MANTEL BLANCO VERDEJO SOBRE L\u00cdAS 2022<\/a>. Bodegas \u00c1lvarez y D\u00edez. D.O. Rueda. <\/strong>Bodega \u00c1lvarez y D\u00edas nos presenta en Septiembre Mes del Vino este delicioso blanco, joven y vivo, bien estructurado, que sorprende por su estupendo equilibrio entre la acidez y el az\u00facar, con aromas a frutas y flores blancas. Se ha elaborado \u00fanicamente con uvas de producci\u00f3n propia y vi\u00f1edos sostenibles, respetando la tradici\u00f3n elaboradora y conservando as\u00ed la personalidad de sus vinos, que elaboran desde 1941. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:15% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"734\" src=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/vina-pomal-blanco-2022.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4369 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/vina-pomal-blanco-2022.png 400w, https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/vina-pomal-blanco-2022-163x300.png 163w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/vina-pomal-blanco-2022\">VI\u00d1A POMAL FERMENTADO EN BARRICA 2022<\/a>. Bodegas Bilba\u00ednas. D.O.Ca. Rioja. <\/strong>Vi\u00f1a Pomal Fermentado en barrica 2022 es uno de los blancos con m\u00e1s historia de la D.O.Ca. Rioja. Este delicioso ensamblaje de viura y malvas\u00eda destaca por su frescura, intensidad, equilibrio\u2026 <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:15% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"734\" src=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/pazo-senorans-web_1_1_1_1-1.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-4376 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/pazo-senorans-web_1_1_1_1-1.png 400w, https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/pazo-senorans-web_1_1_1_1-1-163x300.png 163w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/pazo-senorans-coleccion-2019\">PAZO SE\u00d1ORANS COLECCI\u00d3N 2019<\/a>. Pazo Se\u00f1orans. D.O. R\u00edas Baixas. <\/strong>Este albari\u00f1o ha sido elaborado durante cinco meses en dep\u00f3sito en contacto con sus finas l\u00edas, y ha permanecido afin\u00e1ndose en botella hasta el momento de su consumo, al menos, 30 meses m\u00e1s. <\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-media-text alignwide is-stacked-on-mobile\" style=\"grid-template-columns:15% auto\"><figure class=\"wp-block-media-text__media\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"521\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/quintaluna-ok-521x1024.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-4374 size-full\" srcset=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/quintaluna-ok-521x1024.jpg 521w, https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/quintaluna-ok-153x300.jpg 153w, https:\/\/www.vinoseleccion.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2023\/08\/quintaluna-ok.jpg 763w\" sizes=\"auto, (max-width: 521px) 100vw, 521px\" \/><\/figure><div class=\"wp-block-media-text__content\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong><a href=\"https:\/\/www.vinoseleccion.com\/quintaluna-2019\">QUINTALUNA 2019<\/a>. Ossian Vides y Vinos. V.T. Castilla y Le\u00f3n. <\/strong>Integrada en el grupo Alma Carraovejas, Ossian reivindica el enorme potencial de la verdejo del norte de Segovia, una zona con siglos de historia vitivin\u00edcola donde no prolifer\u00f3 la filoxera gracias a sus suelos arenosos. Aqu\u00ed nace Quintaluna 2019, resultado de una selecci\u00f3n de peque\u00f1as parcelas de vi\u00f1edos ecol\u00f3gicos y mayoritariamente muy viejos y prefilox\u00e9ricos, y criado 9 meses sobre l\u00edas.<\/p>\n<\/div><\/div>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubre todos los tipos de vino blanco \u00bfCu\u00e1ntos tipos de vino blanco\u00a0existen? Para empezar, podemos afirmar que el blanco ha sido hist\u00f3ricamente EL VINO, con may\u00fasculas y por antonomasia. 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