Bodegas Olvena

La D.O. Somontano es un ejemplo de dinamismo y renovación constante que se caracteriza por la alta calidad y la diversidad de sus vinos. Una seña de identidad que la ha situado entre las zonas elaboradoras más destacadas de España. De las nuevas bodegas protagonistas del éxito actual del Somontano ha despegado con fuerza Bodegas y Viñedos Olvena. Una moderna y prometedora firma que ha sorprendido con vinos de mucha personalidad, que ya se han hecho un hueco entre los mejores. Olvena es una de las bodegas con mayor proyección de la D.O. Somontano. Se fundó en 1999 en Barbastro (Huesca), por iniciativa de la familia Abbad, emprendedores de diferentes negocios y empresas, algunas de ellas vinculadas a la agricultura y la ganadería en el Somontano, decidió a finales de los noventa comenzar a plantar viñedos en una selección de sus mejores fincas. Durante dos años recorrieron innumerables viñedos y bodegas por todo el mundo buscando un modelo que fuese fuente de inspiración, para uno de sus sueños: elaborar su propio vino. Olvena realizó su primera vendimia en 2002 y fue presentada en sociedad en octubre de 2005. Una década después de su constitución, en pleno empuje de su juventud, podemos hablar ya de un proyecto consolidado. El término de Olvena, una pequeña población, fue el seleccionado para concentrar buena parte de ese viñedo, ya que por sus características de terreno y climatología, reúne las condiciones óptimas para poder plantar las mejores cepas seleccionadas en Francia y España. Como agradecimiento a esa tierra, se seleccionó el nombre de este municipio, Olvena como nombre para los vinos y la bodega. La bodega es un elogio a la modernidad desde una perspectiva absolutamente respetuosa con el medio ambiente y la tierra, de la que se nutre. Como seña de identidad, la imagen de la bodega (tanto en su arquitectura como en sus etiquetas), a cargo del artista Isidro Ferrer (Premio Nacional de Diseño Gráfico 2002 y Premio Nacional de Ilustración 2005), quien recreó el espíritu de la bodega, creando una imagen rompedora y moderna, cuyo signo gráfico diferencial es un zarcillo. Cada vino tiene su propia botella, diferenciada y adaptada a la personalidad del vino que contiene. Olvena elabora vinos bajo nombres tan particulares (y llenos de contenido) como Hache, que toma nombre de la forma de una finca; Cuatro, que proviene del número de las variedades de uva con que se elabora; o el joven Chardonnay, reconocido por la “O”, que se inspira en la esférica forma de una uva de esta variedad. Olvena elabora blancos, rosados y tintos, con una producción de unas 800.000 botellas al año. Además, en su compromiso por la difusión de la cultura del vino, en 2005 inauguró el Espacio Olvena, un lugar abierto al público, con espléndidas vistas al Somontano y a las primeras cumbres de los Pirineos, en el que se puede catar, probar, visitar la bodega o el viñedo y participar en el Taller de Vino, una lúdica actividad para adentrarse un poco más en el mundo del vino.

• Propietarios bodega: Antonio Abbad
• Enólogos: Alberto Santiago
• Regiones: Somontano
• Año de fundación: 1999
• Enoturismo: Visita tradicional a la bodega, donde se ve todo el proceso de elaboración de vino, desde la zona de recepción hasta su almacenaje. La duración aproximada de una a una hora y media, según el volumen del grupo y de las preguntas. Precio de la visita: 3€ por persona, e incluye: visita, degustación de 3 vinos, picoteo. También se organizan visitas a los viñedos cercanos a la bodega, durante las que se explican todos los procesos y técnicas realizadas en el viñedo, además de la tradicional visita a la bodega. El precio es de 8€ por persona e incluye: visita a viñedos, visita a bodega, degustación de 3 vinos, picoteo. Organizan cursos de iniación a la cata, en los que se aprenden los pasos que hay que seguir para catar un vino. La duración es de dos horas y media aproximadamente y el número mínimo de asistentes para poder realizar esta actividad es de 10 personas y como máximo de 25. Se trata de una actividad idónea para grupos. El precio es de 20€ por persona e incluye: visita a bodega, curso de cata (degustando todos los vinos de la bodega), obsequio de una botella de vino Olvena 50 cl. El Taller del Vino es una actividad interactiva en la que el participante se sumerge en la mágica experiencia de elaborar un vino. El grupo debe tener un mínimo de 10 personas y un máximo de 25. Se organizan pequeños grupos de 3 a 4 personas y cada grupo dispone de tres variedades de uva ya elaborada. Se enseña a catar cada una de ellas por separado y, una vez catadas, se elabora un "vino tipo", con unos aromas, color y estructura determinados y a partir de allí empiezan a hacer las diferentes muestras en copas ayudándose de probetas y mezclando porcentajes de cada variedad. Una vez elegida la muestra definitiva, se realiza una cata a ciegas con el resto de grupos y el vino del grupo que resulte ganador se lleva a casa una reproducción de dicho vino, embotellado y etiquetado. Se trata de una actividad muy divertida y muy didáctica. Precio: 28€ por persona. Incluye: visita a bodega, actividad, delantal de Olvena, botella de vino Olvena 50 cl. Los juegos enogastronómicos es una actividad-lunch, en la que se aprende a maridar los vinos con tapas. Se realizan 3 tipos de juegos diferentes en los cuales se van catando vinos y tapas y hay que maridar ambos. Grupo mínimo de 10 personas y máximo de 25. Duración: 2 horas aprox. Precio: 34€ por persona. Incluye: visita a bodega, actividad-lunch, botella de vino Olvena 50 cl. Las actividades se organizan siempre bajo cita contactando con el 0034974308481 o e-mail: espaciolvenabodegasolvena.com
• Viñedo en propiedad: 200 hectáreas
• Producción Anual: 600.000 botellas
• Número de Barricas: 1400
• Tipo de Barrica: Barricas de roble francés y americano.
• Ventas Nacionales: 40%
• Ventas Internacionales: 60%
• Razón Social: Bodegas y Viñedos Olvena, S.L.
• Dirección: Paraje El Ariño, s/n. Ctra N-123, km 5.
• Código Postal: 22300
• Teléfono: 0034974308481
• Fax: 0034974308482
• E-mail: marketing@bodegasolvena.com
• Sitio web: www.bodegasolvena.com