Bodegas Quinta de Aves

Quinta de Aves (1990), la bodega de la familia Casado, se centra en la elaboración de vinos de pago. Todo el proceso productivo se desarrolla en la finca que da nombre a la bodega: Quinta de Aves, ubicada en Campo de Calatrava (Ciudad Real), a 700 m de altitud, donde se encuentran tierras de origen volcánico cuyas propiedades otorga a los vinos un carácter muy especial.

Criterios de selección en campo y en bodega, aunando tecnología y tradición, y un especial interés por interpretar la complejidad de los suelos de la finca conforman los ejes de su filosofía. Por otro lado, la familia Casado se ha rodeado de los mejores expertos: cuenta con la asesoría de José Ramón Lisarrague, experto en viticultura; mientras que la dirección técnica corre a cargo de Pablo Ossorio, destacado enólogo a nivel internacional.

La finca Quinta de Aves tiene una extensión de 500 hectáreas, 75 de ellas dedicadas al viñedo, y alberga plantaciones de uvas autóctonas, como tempranillo o moscatel; y de variedades internacionales como syrah, cabernet franc, chardonnay o sauvignon blanc. Destaca el valor de sus cepas de tempranillo (llamada cencibel en la comarca), con más de 50 años de antigüedad y cultivadas en vaso y en secano. Quinta de Aves produce 550.000 botellas anuales, y la mitad de ellas se destinan al mercado internacional, fundamentalmente a Europa.

• Propietarios bodega: Familia Casado
• Enólogos: Federico Lucendo Díaz,Pablo Ossorio,Rafael Lucendo Díaz,Alberto Calleja
• Regiones: Castilla
• Año de fundación: 1990
• Viñedo en propiedad: 82 hectáreas
• Producción Anual: 550.000 botellas
• Número de Barricas: 250
• Tipo de Barrica: Barricas de 300 litros (50% francés, 50% americano).
• Ventas Nacionales: 50%
• Ventas Internacionales: 50%
• Dirección: Ctra. Santa Cruz de Mudela-Moral de Calatrava, km 11,2
• Localidad: Moral de Calatrava
• Provincia: Ciudad Real
• País: España
• Código Postal: 13350