Familia Ruiz Aragoneses
Descripción
Año de Comienzo Profesional:
1988
Trayectoria como bodeguero:
José María Ruiz (en la foto) es el propietario del célebre Restaurante José María de Segovia. A finales de los 80 fundó, en compañía de un grupo de aficionados al vino, una bodega en Peñafiel (Valladolid) en la que elaborar un gran tinto para servirlo en su negocio. El resultado fue Pago de Carraovejas, una marca que en poco más de 20 años ha alcanzado la categoría de mítica. Actualmente, es su hijo Pedro Ruiz el director general de la bodega.
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