Javier Bohórquez
Descripción
Winemakers Family:
Familia ligada al sector agrario en Jerez de la Frontera durante las últimas cinco generaciones.
Trayectoria como bodeguero:
Ingeniero Agrónomo por la ETSIA de Madrid; Javier Bohórquez trabajó para una multinacional del sector alimentario desde 1986. Empresario desde 1992, fundó Bodegas Bohórquez en 1999.
Descripción de sus propios vinos:
La elegancia predomina sobre la potencia. La calidad predomina sobre la cantidad. Nuestro vino es complejo, elaborados con 3 variedades, de 8 parcelas de viñedos propios en lugares muy alejados; pasan por 11 elaboraciones diferentes y 6 tipos de barricas. Todo da como resultado un único vino, con un estilo propio, equilibrado, con buena armonía entre fruta y madera y diferenciado de los de su zona, aunque conserva la tipicidad de los vinos de la Ribera del Duero.
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