José Javier Echandi Iriberri
Descripción
Año de Comienzo Profesional:
2005
Trayectoria como bodeguero:
-Experiencia en vendimias en distintas bodegas de España (Barón de Ley, Solabal, Artazu) y Chile (Viña Santa Cruz, Los Aromos y Errazuriz).
-Como enólogo en Viña Caliterra (Chile) desde 2012 hasta 2017.
-Desde Julio del 2017 como director técnico de Sommos y Sommos Garnacha.
Bodega Sommos Garnacha (D.O. Calatayud) está dentro de la división vinícola del Grupo Costa, el cual además posee Bodega Sommos (D.O. Somontano)
Descripción de sus propios vinos:
En principio lo que me gusta es hacer vinos fáciles de beber, respetando mucho la fruta, buscando la suavidad y la elegancia. Intento mostrar las características de la añada, de cada ‘terroir’… Todo ello tratando de hacer el trabajo en viñedo, para después en bodega ser lo menos intervencionista.
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