Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Rafael Palacios
Regiones: D.O. Valdeorras
Variedad de Uva: 100% Godello
Enólogo: Rafael Palacios
Bodeguero: Rafael Palacios
Tipo de botella: Borgoñona
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 9º C
Graduación (% vol.): 13.00
Información general
El autor de Bolo 2013 es Rafael Palacios, miembro de una conocida saga vinícola riojana (los Palacios Remondo) que revolucionó la pequeña región de Valdeorras logrando un gran prestigio con blancos como As Sortes y Louro do Bolo, ambos basados en la autóctona godello y con crianza en roble,.Su vino joven Bolo, de precio más asequible, es un monovarietal de godello. Perfecto con cualquier tipo de aperitivo como charcutería, patés o ahumados. También con primeros platos de verduras, paellas o pescados al horno.
Notas de cata
En la copa muestra un bonito color amarillo pajizo con reflejos verdosos, muy brillante.
En la fase olfativa presenta una compleja gama aromática propia de la variedad: notas de fruta fresca (manzana, melocotón, pera), junto con notas cítricos y de salvia.
En boca resulta fresco, con una sensación de volumen al mismo tiempo y una acidez bien integrada en el conjunto que le da vivacidad. Muy persistente, deja agradables notas de cáscara de limón.
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