Bouchard Père & Fils Vigne L'Enfant Jésus Premier Cru 2016
Uno de los emblemas de Borgoña
Bouchard Père & Fils Vigne L'Enfant Jésus Premier Cru 2016 es uno de los tintos más insignes de la bodega centenaria Bouchard Père & Fils. La firma lo elaboró con las mejores uvas de pinot noir procedentes de una sola parcela de apenas 4 hectáreas en pleno corazón de la A.O.C. Beaune, una de las cunas del vino de Borgoña.
REF. AGR-DT0229
110,00 €
Información general
Valorado con 94 puntos por el reputado crítico norteamericano James Suckling, Bouchard Père & Fils Vigne L'Enfant Jésus Premier Cru 2016 destaca por sus taninos largos y sedosos y por su buena capacidad de envejecimiento. Éste es uno de los vinos más exclusivos y de más alta gama de cuantos elabora la centenaria maison Bouchard Père & Fils, bodega fundada en 1731, en la comuna de Beaune.El vino debe su nombre a la selecta parcela de la que proviene, la Vigne L'Enfant Jésus, en español, la Viña del Niño Jesús, 3,92 hectáreas de pinot noir que pertenecieron a la orden de los carmelitas y que están ubicadas en el corazón de la A.O.C. Beaune. Un selecto origen, de cepas viejas de escasos rendimientos, que, junto a una elaboración magistral, con prensados suaves, fermentación larga en pequeñas tinas y crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés, dieron como resultado un borgoña tinto Premier Cru perfumado, intenso, pero a la par delicado, que resulta perfecto para degustar junto a aves de caza, pollo o quesos de textura y sabor cremosos.
Notas de cata
En nariz destaca por sus perfumadas notas de frutas y especias con un toque de roble.Gustativamente se muestra Intenso, pleno y, al mismo tiempo, delicado. De textura aterciopelada y con un buen potencial de envejecimiento.
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Características generales
Tipo de Vino: Vino Tinto
Bodega: Bouchard Père & Fils
Regiones: A.O.C. Beaune
Variedad de Uva: 100% Pinot Noir
Tipo de barrica: Barricas de roble francés (entre un 30 y un 50 % nuevas)
Tipo de botella: Borgoñona
Permanencia en Barrica: 12-14 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Degustar a una temperatura de 17-18 ºC
Graduación (% vol.): 13.5
Información general
Valorado con 94 puntos por el reputado crítico norteamericano James Suckling, Bouchard Père & Fils Vigne L'Enfant Jésus Premier Cru 2016 destaca por sus taninos largos y sedosos y por su buena capacidad de envejecimiento. Éste es uno de los vinos más exclusivos y de más alta gama de cuantos elabora la centenaria maison Bouchard Père & Fils, bodega fundada en 1731, en la comuna de Beaune.El vino debe su nombre a la selecta parcela de la que proviene, la Vigne L'Enfant Jésus, en español, la Viña del Niño Jesús, 3,92 hectáreas de pinot noir que pertenecieron a la orden de los carmelitas y que están ubicadas en el corazón de la A.O.C. Beaune. Un selecto origen, de cepas viejas de escasos rendimientos, que, junto a una elaboración magistral, con prensados suaves, fermentación larga en pequeñas tinas y crianza de 12 a 14 meses en barricas de roble francés, dieron como resultado un borgoña tinto Premier Cru perfumado, intenso, pero a la par delicado, que resulta perfecto para degustar junto a aves de caza, pollo o quesos de textura y sabor cremosos.
Notas de cata
En nariz destaca por sus perfumadas notas de frutas y especias con un toque de roble.Gustativamente se muestra Intenso, pleno y, al mismo tiempo, delicado. De textura aterciopelada y con un buen potencial de envejecimiento.