Características generales
Tipo de Vino: Blanco
Bodega: Bodegas Callia
Regiones: San Juan
Variedad de Uva: 70% Chardonnay, 30% Torrontés
Bodeguero: José Rubén Morales
Tipo de botella: Bordelesa con tapón de rosca.
Capacidad (cl): 75
Servicio: Servir a una temperatura de 9º C.
Embotellado: 01/11/2012
Consumo: En perfecto estado hasta mediados de 2015.
Acidez total (g/l): 5.62
Acidez volátil (g/l): 0.27
Azúcar (g/l): 3.90
PH: 3.30
Graduación (% vol.): 13.50
Información general
Bodegas Callia es una empresa moderna, situada en el Valle de Tulum, una ubicación privilegiada en la provincia de San Juan, segunda región argentina en tradición y número de hectáreas.En este sensacional paraje, la firma cuenta con unas modernas instalaciones, construidas sobre una antigua bodega que ahora se integra perfectamente en el entorno y que cuenta con una capacidad elaboradora de 9.000.000 litros por cosecha. Allí es donde nace el original ensamblaje de chardonnay y torrontés que les proponemos: Callia Alta Chardonnay Torrontés 2012. Un insólito coupage entre la uva blanca más internacional y una de las variedades más valoradas del viñedo argentino.
Notas de cata
En la copa presenta un bonito color amarillo brillante con reflejos dorados.
Nariz de intensidad alta en la que intervienen aromas de cítricos (pomelo y limón) y de la serie especiada (pimienta gris). También destacan agradables notas de hierbas aromáticas frescas como el eneldo.
En boca se muestra fresco, con una buena amplitud y persistencia. En el paso sedoso se aprecia bien la fruta que anunció en nariz. Largo final con reminiscencias de salvia, que le dan originalidad.
Etiqueta elegante sobre fondo blanco.
Opinión de sus Creadores
"Presenta un color amarillo con reflejos verdosos. En nariz se combinan aromas de frutas tropicales y cítricos. En boca es largo y persistente, con un final equilibrado."
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