Carlos Moro Finca San Cibrao 2018
Carlos Moro interpreta la D.O. Ribeiro
Carlos Moro Finca San Cibrao 2018 es un vino blanco elaborado mediante un coupage de variedades blancas gallegas cultivadas a orillas del río Miño. Un ‘Ribeiro’ excepcional que ha conquistado a la crítica internacional.
Información general
El vino blanco Carlos Moro Finca San Cibrao 2018 procede del viñedo homónimo asentado en el valle del río Miño, en el municipio de Ribadavia (Ourense). Allí se cultivan cuidadosamente las cepas de treixadura, albariño y godello, de más de 30 años de antigüedad, que protagonizan el ensamblaje de este blanco gallego.
Para la elaboración de CM Finca San Cibrao 2018 (D.O. Ribeiro) se ha seguido el método de elaboración tradicional, con una selección previa de racimos de las tres variedades que lo originan. Un medido coupage dominado por la variedad treixadura, complementada con albariño y godello, junto a la crianza con lías, aportan a este vino un carácter y equilibrio únicos que dan como resultado un blanco fresco, untuoso y agradable. Un vino de terroir que marida a la perfección con platos de la zona como pulpo a la gallega, vieiras, mariscos, quesos y todo tipo de pescados.
CM Finca San Cibrao 2018 pertenece al proyecto Vinos de Finca que inició hace unos años el bodeguero Carlos Moro. Vinos de parcelas muy concretas y con producciones muy limitadas que les confieren un carácter exclusivo, para coleccionistas. Muestra de ello son las magníficas puntuaciones que atesora CM Finca San Cibrao en los rankings internacionales más prestigiosos: 92 puntos en la Guía Gourmets, 91 puntos Wine Spectator y 91 puntos Guía Vivir el Vino.
Notas de cata
Bonito color amarillo pajizo pálido con toques verdosos. A la vista es limpio y brillante.
Intenso en nariz, donde dominan los aromas frutales a manzana verde con recuerdos de heno recién cortado y flores blancas. Fresco y elegante.
En boca es un vino estructurado y untuoso gracias a sus lías finas, que confieren un final persistente y muy agradable.
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Características generales
Información general
El vino blanco Carlos Moro Finca San Cibrao 2018 procede del viñedo homónimo asentado en el valle del río Miño, en el municipio de Ribadavia (Ourense). Allí se cultivan cuidadosamente las cepas de treixadura, albariño y godello, de más de 30 años de antigüedad, que protagonizan el ensamblaje de este blanco gallego.
Para la elaboración de CM Finca San Cibrao 2018 (D.O. Ribeiro) se ha seguido el método de elaboración tradicional, con una selección previa de racimos de las tres variedades que lo originan. Un medido coupage dominado por la variedad treixadura, complementada con albariño y godello, junto a la crianza con lías, aportan a este vino un carácter y equilibrio únicos que dan como resultado un blanco fresco, untuoso y agradable. Un vino de terroir que marida a la perfección con platos de la zona como pulpo a la gallega, vieiras, mariscos, quesos y todo tipo de pescados.
CM Finca San Cibrao 2018 pertenece al proyecto Vinos de Finca que inició hace unos años el bodeguero Carlos Moro. Vinos de parcelas muy concretas y con producciones muy limitadas que les confieren un carácter exclusivo, para coleccionistas. Muestra de ello son las magníficas puntuaciones que atesora CM Finca San Cibrao en los rankings internacionales más prestigiosos: 92 puntos en la Guía Gourmets, 91 puntos Wine Spectator y 91 puntos Guía Vivir el Vino.
Notas de cata
Bonito color amarillo pajizo pálido con toques verdosos. A la vista es limpio y brillante.
Intenso en nariz, donde dominan los aromas frutales a manzana verde con recuerdos de heno recién cortado y flores blancas. Fresco y elegante.
En boca es un vino estructurado y untuoso gracias a sus lías finas, que confieren un final persistente y muy agradable.
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