Carlos Moro Finca Valdehierro 2015
Magnífico embajador de Cigales
Con tintos como Carlos Moro Finca Valdehierro 2015, la variedad tempranillo demuestra su vasto potencial fuera de las zonas elaboradoras más afamadas de nuestro país.
Información general
Bodega Carlos Moro es unos de los proyectos del reputado bodeguero castellano-leonés, propietario del Grupo Matarromera. Asentada en San Vicente de la Sonsierra, en plena D.O.Ca. Rioja, la firma cuenta con un calado subterráneo de 150 metros con capacidad para envejecer hasta 2.000 barricas. Pero esta iniciativa también cuenta entre su catálogo con otros selectos vinos de finca, escogidos personalmente por Carlos Moro, de producción muy limitada y procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen.
Buen ejemplo, desde la D.O. Cigales, es el magnífico vino tinto Carlos Moro Finca Valdehierro 2015, un excelso 100% tempranillo nacido de una parcela de suelos pobres de textura franca, con aglomerado calizo y abundante aluvial en la superficie, poblada con un viñedo de 95 años de edad, cuyos frutos pasan por una triple selección: en el campo, racimo a racimo y, finalmente, grano a grano.
Con una cuidada vinificación, culminada con 16 meses de crianza en barricas nuevas de roble, Carlos Moro Finca Valdehierro 2015 resulta ideal para acompañar cualquier tipo de carne roja a la brasa, asados o estofados.
Notas de cata
Carlos Moro Finca Valdehierro es un vino de color cardenal muy intenso con ribete amoratado, de capa alta.
En nariz destaca por su franqueza, una alta intensidad aromática y complejidad, marcada por ecos de fruta roja y negra madura (cereza, zarzamora y guinda). Más tarde aparecen aromas terciarios propios de su crianza, entre los que destaca el regaliz, la vainilla, el café y el clavo, con un sutil y elegante toque mineral de grafito.
En boca es sabroso, bien estructurado, con un carnoso y aterciopelado paso. Gustativamente, disfruta de abundantes matices frutales, que se ensamblan a la perfección con una esmerada crianza en barricas de roble (notas especiadas). Larga y compleja persistencia final, con notas de fruta roja, torrefactos y ecos de regaliz.
Opinión de sus Creadores
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Carlos Moro Finca Valdehierro es un gran tinto de excelente calidad dentro de la D.O. Cigales, procedente de los viñedos de la Finca Valdehierro situados en la margen derecho del río Duero, en los terrenos cascajosos de Cubillas de Santa Marta.
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Características generales
Información general
Bodega Carlos Moro es unos de los proyectos del reputado bodeguero castellano-leonés, propietario del Grupo Matarromera. Asentada en San Vicente de la Sonsierra, en plena D.O.Ca. Rioja, la firma cuenta con un calado subterráneo de 150 metros con capacidad para envejecer hasta 2.000 barricas. Pero esta iniciativa también cuenta entre su catálogo con otros selectos vinos de finca, escogidos personalmente por Carlos Moro, de producción muy limitada y procedentes de simbólicos pagos de otras denominaciones de origen.
Buen ejemplo, desde la D.O. Cigales, es el magnífico vino tinto Carlos Moro Finca Valdehierro 2015, un excelso 100% tempranillo nacido de una parcela de suelos pobres de textura franca, con aglomerado calizo y abundante aluvial en la superficie, poblada con un viñedo de 95 años de edad, cuyos frutos pasan por una triple selección: en el campo, racimo a racimo y, finalmente, grano a grano.
Con una cuidada vinificación, culminada con 16 meses de crianza en barricas nuevas de roble, Carlos Moro Finca Valdehierro 2015 resulta ideal para acompañar cualquier tipo de carne roja a la brasa, asados o estofados.
Notas de cata
Carlos Moro Finca Valdehierro es un vino de color cardenal muy intenso con ribete amoratado, de capa alta.
En nariz destaca por su franqueza, una alta intensidad aromática y complejidad, marcada por ecos de fruta roja y negra madura (cereza, zarzamora y guinda). Más tarde aparecen aromas terciarios propios de su crianza, entre los que destaca el regaliz, la vainilla, el café y el clavo, con un sutil y elegante toque mineral de grafito.
En boca es sabroso, bien estructurado, con un carnoso y aterciopelado paso. Gustativamente, disfruta de abundantes matices frutales, que se ensamblan a la perfección con una esmerada crianza en barricas de roble (notas especiadas). Larga y compleja persistencia final, con notas de fruta roja, torrefactos y ecos de regaliz.
Opinión de sus Creadores
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Carlos Moro Finca Valdehierro es un gran tinto de excelente calidad dentro de la D.O. Cigales, procedente de los viñedos de la Finca Valdehierro situados en la margen derecho del río Duero, en los terrenos cascajosos de Cubillas de Santa Marta.
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