Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni 2020
Personalidad volcánica
Etna Rosso Villa dei Baroni 2020 es una de las últimas sensaciones del vino joven italiano. Elaborado íntegramente con uvas nerello mascalese, reina de las variedades autóctonas del Etna, este vino nace en la finca Carranco, de viñedos de más de 50 años ubicados a 500 metros. Vinificado según la tradición y envejecido en grandes toneles de roble, es un un vino que expresa la personalidad volcánica de su tierra, marcada por una magnífica mineralidad y acidez, y con un final muy elegante.
Información general
Etna Rosso Villa dei Baroni 2020 es un tinto joven de intensos aromas frutales con notas especiadas elaborado al 100% con uvas de la variedad nerello mascalese. Tras la vendimia, con estas uvas de la ladera del Etna se realiza una fermentación en tanques de cemento a una temperatura entre 24-26 ºC. El mosto resultante envejece en grandes barricas de robre de Eslavonia durante 12 meses. De este proceso se obtiene un sensacional tinto estructurado de tanino sabroso y sedoso, ideal para acompañar carnes rojas, caza, embutidos y quesos.
La Carranco es el proyecto conjunto de dos bodegas completamente diferentes que hallan un punto de encuentro. Borgogno es la bodega más antigua de Barolo y uno de los productores más importantes de Langhe y de Barolo; y la casa Tornare, cerca de la localidad de Castiglione di Sicilia, es uno de los pocos elaboradores nativos que todavía queda en el volcán Etna. La firma italiana cuenta con 8 hectáreas de viñedo con variedades autóctonas como nerello mascalese, nerello cappuccio y carricante, trabajadas con técnicas agrícolas sostenibles, en un respeto máximo al medio natural.
Notas de cata
Color rojo rubí no muy intenso.
En nariz es fino con claros matices de frutos rojos. También aparecen notas florales, frescas y elegantes.
En boca es estructurado y equilibrado, con mucho cuerpo y potente con notas afrutadas de fresa y cereza. Aparecen notas especiadas de pimienta negra y ruibarbo. En su evolución, el vino adquiere matices curiosos y aromas terciarios.
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Características generales
Información general
Etna Rosso Villa dei Baroni 2020 es un tinto joven de intensos aromas frutales con notas especiadas elaborado al 100% con uvas de la variedad nerello mascalese. Tras la vendimia, con estas uvas de la ladera del Etna se realiza una fermentación en tanques de cemento a una temperatura entre 24-26 ºC. El mosto resultante envejece en grandes barricas de robre de Eslavonia durante 12 meses. De este proceso se obtiene un sensacional tinto estructurado de tanino sabroso y sedoso, ideal para acompañar carnes rojas, caza, embutidos y quesos.
La Carranco es el proyecto conjunto de dos bodegas completamente diferentes que hallan un punto de encuentro. Borgogno es la bodega más antigua de Barolo y uno de los productores más importantes de Langhe y de Barolo; y la casa Tornare, cerca de la localidad de Castiglione di Sicilia, es uno de los pocos elaboradores nativos que todavía queda en el volcán Etna. La firma italiana cuenta con 8 hectáreas de viñedo con variedades autóctonas como nerello mascalese, nerello cappuccio y carricante, trabajadas con técnicas agrícolas sostenibles, en un respeto máximo al medio natural.
Notas de cata
Color rojo rubí no muy intenso.
En nariz es fino con claros matices de frutos rojos. También aparecen notas florales, frescas y elegantes.
En boca es estructurado y equilibrado, con mucho cuerpo y potente con notas afrutadas de fresa y cereza. Aparecen notas especiadas de pimienta negra y ruibarbo. En su evolución, el vino adquiere matices curiosos y aromas terciarios.
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