Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni Bianco 2020
Elaborado al cien por cien a partir de la variedad autóctona carricante, Carranco Etna Rosso Villa dei Baroni Bianco 2020 es un blanco complejo, intenso, sabroso y elegante; cualidades logradas gracias a la combinación de la altitud y las frescas temperaturas del viñedo que Carranco cultiva en Castiglione di Sicilia (D.O.C. Etna).
Información general
Etna Bianco Villa dei Baroni 2020 es un excepcional blanco joven de gran estructura y longevidad nacido en la ladera norte del volcán Etna, a más de 500 metros de altitud, a partir de cepas de carricante de 50-60 años de antigüedad.
Tras la vendimia a finales de septiembre, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15-16º C. El vino obtenido se afina en depósitos de cemento durante 6-7 meses sobres sus lías finas. El resultado es un vino poderoso e intenso, pero de agradable frescura, que acompaña a la perfección a platos vegetarianos, todo tipo de aperitivos y marisco.
La bodega Carranco es la apuesta conjunta de dos bodegas completamente distintas que encuentran un mismo punto de partida. Borgogno es la bodega más antigua de Barolo y uno de los elaboradores más importantes de Langhe y de Barolo; y la casa Tornare, cerca del municipio de Castiglione di Sicilia, es uno de los pocos productores autóctonos que todavía queda en el volcán Etna. Este proyecto cuenta con 8 hectáreas de viñedo con variedades autóctonas como nerello mascalese, nerello cappuccio y carricante, trabajadas con técnicas agrícolas sostenibles, en un respeto máximo a la naturaleza.
Opinión de sus Creadores
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Color amarillo pajizo con reflejos verdosos; el bouquet es complejo, con afrutados toques de manzana verde y pomelo así como pera blanca. También encontramos toques herbáceos como el espino. En el paladar es intenso. La acidez, la sapidez y las significativas notas minerales aportan frescura y poder a un vino apto para larga crianza en botella.
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Características generales
Información general
Etna Bianco Villa dei Baroni 2020 es un excepcional blanco joven de gran estructura y longevidad nacido en la ladera norte del volcán Etna, a más de 500 metros de altitud, a partir de cepas de carricante de 50-60 años de antigüedad.
Tras la vendimia a finales de septiembre, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 15-16º C. El vino obtenido se afina en depósitos de cemento durante 6-7 meses sobres sus lías finas. El resultado es un vino poderoso e intenso, pero de agradable frescura, que acompaña a la perfección a platos vegetarianos, todo tipo de aperitivos y marisco.
La bodega Carranco es la apuesta conjunta de dos bodegas completamente distintas que encuentran un mismo punto de partida. Borgogno es la bodega más antigua de Barolo y uno de los elaboradores más importantes de Langhe y de Barolo; y la casa Tornare, cerca del municipio de Castiglione di Sicilia, es uno de los pocos productores autóctonos que todavía queda en el volcán Etna. Este proyecto cuenta con 8 hectáreas de viñedo con variedades autóctonas como nerello mascalese, nerello cappuccio y carricante, trabajadas con técnicas agrícolas sostenibles, en un respeto máximo a la naturaleza.
Opinión de sus Creadores
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Color amarillo pajizo con reflejos verdosos; el bouquet es complejo, con afrutados toques de manzana verde y pomelo así como pera blanca. También encontramos toques herbáceos como el espino. En el paladar es intenso. La acidez, la sapidez y las significativas notas minerales aportan frescura y poder a un vino apto para larga crianza en botella.
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