Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Bodega: Bodegas Casar de Burbia
Regiones: D.O. Bierzo
Variedad de Uva: 3% Garnacha tinta, 97% Mencía
Enólogo: Isidro Fernández Bello
Bodeguero: Isidro Fernández Bello
Tipo de barrica: Barricas de roble francés
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 12 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura de 15º C
Embotellado: 09/2012
Consumo: En perfecto estado hasta 2018
Graduación (% vol.): 13.5
Información general
La mencía, uva autóctona del Bierzo, es una uva en alza. Con esta variedad se elabora Casar de Burbia 2010, uno de los tintos del Bierzo mejor valorados por Robert Parker, el crítico más influyente del mundo, en su publicación The Wine Advocate (91 puntos).Fundada en 1998, la bodega Casar de Burbia ha cimentado su éxito en la excelente calidad de su viñedo. Muchas de las cepas de mencía que posee la firma son centenarias y se encuentran en las mejores zonas de la D.O. Bierzo, como Valtuille de Arriba, donde sólo cuentan con viñedo un reducidísimo grupo de privilegiados elaboradores, entre ellos, Raúl Pérez y Álvaro Palacios.
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