Castroviejo Reserva Especial 2017
Pequeños grandes clásicos
Pastor Díaz es una pequeña bodega familiar, de línea clásica, que ha incorporado a sus filas a uno de los enólogos españoles más reputados: José Hidalgo. Por primera vez, esta firma se incorpora a nuestra política de vinos exclusivos con Castroviejo Reserva Especial 2017. Un Reserva basado en el ensamblaje tradicional riojano. Y un lujo de vino que sólo encontrarás en Vinoselección.
Información general
Castroviejo Reserva Especial 2017 es un ensamblaje de tempranillo (85%), graciano, y mazuelo (5%). Las uvas proceden de viñas de más de 30 años ubicadas en su mayoría en las faldas del monte Yerga, una de las zonas privilegiadas de la D.O.Ca. Rioja. Y tiene una crianza de 16 meses en barricas de roble americano y francés.
Bodegas Pastor Díaz nace en 1994 en Aldeanueva del Ebro de manos de la familia Gonzalo Pastor y Blanca Díaz, con una trayectoria centenaria dedicada al cultivo de la vid. Generación tras generación seleccionando los mejores terruños, hasta controlar más de 100 hectáreas de viñedo. Las uvas se cosechan en su momento óptimo, por parajes y altitudes. Recientemente, la bodega ha incorporado a uno de los enólogos más reputados del panorama nacional: José Hidalgo.
Una apuesta segura para combinar con Castroviejo Reserva Especial 2017 (D.O.Ca. Rioja) sería un roast beef con patatas al horno.
Características generales
Información general
Castroviejo Reserva Especial 2017 es un ensamblaje de tempranillo (85%), graciano, y mazuelo (5%). Las uvas proceden de viñas de más de 30 años ubicadas en su mayoría en las faldas del monte Yerga, una de las zonas privilegiadas de la D.O.Ca. Rioja. Y tiene una crianza de 16 meses en barricas de roble americano y francés.
Bodegas Pastor Díaz nace en 1994 en Aldeanueva del Ebro de manos de la familia Gonzalo Pastor y Blanca Díaz, con una trayectoria centenaria dedicada al cultivo de la vid. Generación tras generación seleccionando los mejores terruños, hasta controlar más de 100 hectáreas de viñedo. Las uvas se cosechan en su momento óptimo, por parajes y altitudes. Recientemente, la bodega ha incorporado a uno de los enólogos más reputados del panorama nacional: José Hidalgo.
Una apuesta segura para combinar con Castroviejo Reserva Especial 2017 (D.O.Ca. Rioja) sería un roast beef con patatas al horno.
¡Gracias por suscribirte!