Castroviejo Reserva 2018
D.O.Ca. Rioja
6 BOTELLAS
43,20€
72€
Pequeños grandes clásicos de Rioja
Pastor Díaz es una pequeña bodega de línea clásica. Detrás, siglos de tradición familiar. Gonzalo Pastor y Blanca Díaz llevan el oficio en la sangre. Y hoy gestionan un fantástico viñedo de viñas viejas en el entorno del Monte Yerga. En bodega, la materia prima se modela por la mano maestra de José Hidalgo, uno de los enólogos españoles más reputados. Te acercamos Castroviejo Reserva 2018, elaborado con las variedades tradicionales que han conformado los históricos riojas. No te lo pierdas porque es todo un lujo poder disfrutarlo a este precio.
6 botellas de Castroviejo Reserva 2018.
B. Pastor Díaz.
D.O.Ca. Rioja.
Este Reserva resulta de un clásico ensamblaje riojano: tempranillo 85%, graciano 10% y mazuelo 5%. El viñedo se sitúa en la ladera del monte Yerga, en suelo arcillo-calcáreo con abundantes cantos rodados, profundo y baja fertilidad. La vendimia se realizó de noche para lograr una baja temperatura de la uva y la conservación máxima de los aromas. Tiene una crianza de 18 meses en roble americano y francés, y 12 meses más en botella. Cuenta con una boca muy pulida y redonda, larga y equilibrada, con notas de regaliz, taninos suaves y un final placentero lleno de sensaciones aromáticas.
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