Neo Sentido Selección Crianza 2021
Un ‘ribera’ rompedor, exclusivo y de añada Excelente
Neo Sentido Selección Crianza 2021 nace en la que es para mucho la mejor zona de la D.O. Ribera del Duero, La Horra (Burgos), a partir de viñas en vaso con más de medio siglo de antigüedad y bajos rendimientos. Además, la añada 2021 (Excelente) es una de las mejores del siglo XXI en la D.O. Después, mimo en la elaboración y crianza para conseguir un ‘ribera’ moderno que solo encontrarás aquí, porque es fruto de una selección especial de las mejores barricas para Vinoselección.
Información general
Neo Sentido Selección Crianza 2021 es un monovarietal de tempranillo de cosecha Excelente, que Bodegas y Viñedos Neo elabora en exclusiva para Vinoselección, seleccionando las mejores barricas de la añada. La uva procede de pagos situados en La Horra, de viñas en vaso de entre 50 y 60 años, con una producción limitada a 3.500 kg por hectárea. Vendimia realizada manualmente en cajas de 16 kg. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés 70% y americano 30%, y un ligero proceso de filtrado y clarificado.
Desde su fundación en la década de los noventa, Bodegas y Viñedos Neo es una de las firmas más dinámicas de la D.O. Ribera del Duero. Una casa elaboradora que comenzó su actividad en un viejo molino de agua de Aranda de Duero (Burgos) y que, gracias a las altas puntuaciones de prescriptores de la talla de Robert Parker (The Wine Advocate) y Jancis Robinson o de publicaciones como Decanter se situó en tiempo récord en el centro de las miradas de todo el mundo.
Desde 2005 la firma cuenta con nuevas instalaciones en Castrillo de la Vega (Burgos). Una bodega moderna, joven, fresca y rompedora que cuenta con las últimas tecnologías para la elaboración de los vinos, pero también con una decoración simpatiquísima, en donde brillan con luz propia una figura de Mazinger Zeta o el Halcón Milenario de Star Wars.
El secreto del éxito de Bodegas y Viñedos Neo no es otro que una buena selección de viñedo. El respeto a la tradición vitícola de la región y el poco intervencionismo que tienen sus responsables sobre sus viñas convierten a los vinos de la firma en auténticos embajadores de la mejor Ribera del Duero.
El tinto Sentido Selección Crianza 2021 es ideal para acompañar un chuletón a la brasa platos gelatinosos como manitas de cerdo guisadas en salsa o callos a la madrileña.
Características generales
Información general
Neo Sentido Selección Crianza 2021 es un monovarietal de tempranillo de cosecha Excelente, que Bodegas y Viñedos Neo elabora en exclusiva para Vinoselección, seleccionando las mejores barricas de la añada. La uva procede de pagos situados en La Horra, de viñas en vaso de entre 50 y 60 años, con una producción limitada a 3.500 kg por hectárea. Vendimia realizada manualmente en cajas de 16 kg. Tiene una crianza de 12 meses en barricas de roble francés 70% y americano 30%, y un ligero proceso de filtrado y clarificado.
Desde su fundación en la década de los noventa, Bodegas y Viñedos Neo es una de las firmas más dinámicas de la D.O. Ribera del Duero. Una casa elaboradora que comenzó su actividad en un viejo molino de agua de Aranda de Duero (Burgos) y que, gracias a las altas puntuaciones de prescriptores de la talla de Robert Parker (The Wine Advocate) y Jancis Robinson o de publicaciones como Decanter se situó en tiempo récord en el centro de las miradas de todo el mundo.
Desde 2005 la firma cuenta con nuevas instalaciones en Castrillo de la Vega (Burgos). Una bodega moderna, joven, fresca y rompedora que cuenta con las últimas tecnologías para la elaboración de los vinos, pero también con una decoración simpatiquísima, en donde brillan con luz propia una figura de Mazinger Zeta o el Halcón Milenario de Star Wars.
El secreto del éxito de Bodegas y Viñedos Neo no es otro que una buena selección de viñedo. El respeto a la tradición vitícola de la región y el poco intervencionismo que tienen sus responsables sobre sus viñas convierten a los vinos de la firma en auténticos embajadores de la mejor Ribera del Duero.
El tinto Sentido Selección Crianza 2021 es ideal para acompañar un chuletón a la brasa platos gelatinosos como manitas de cerdo guisadas en salsa o callos a la madrileña.
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