Pazo de Monterrey Godello 2023
Godello, presente y futuro de la D.O. Monterrei
Desde hace algún tiempo, los vinos de godello están centrando los esfuerzos de las bodegas de la D.O. Monterrei, conscientes de la buena acogida de estos blancos en los diferentes mercados. En esta pequeña denominación orensana, la godello se expresa de maravilla. Como muestra, Pazo de Monterrey Godello 2023, un delicioso monovarietal con crianza parcial sobre lías. Ideal para disfrutar de la uva de moda a muy buen precio.
Información general
Pazo de Monterrey Godello 2023 está elaborado con viñas de godello en una combinación de suelos de arenas, arcillas y pizarras, localizadas a una altitud entre los 300 y los 650 metros, y bañadas por un clima mediterráneo templado con tendencia continental influenciado por el Atlántico.
Se llevó a cabo una corta maceración pelicular de la uva en frío antes de su prensado. La fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, y una vez finalizada, el blanco resultante realizó una corta crianza sobre lías.
La D.O. Monterrei (Ourense) es probablemente la denominación menos conocida de Galicia pero una de sus zonas más emergentes. De unos años a esta parte, en esta indicación no dejan de aumentar las viñas de godello (que conocen también como verdello), dada la creciente demanda de vinos de esta uva que perciben en los mercados.
Aquí se ubica la bodega Pazos del Rey, ‘el germen’ de la D.O. Monterrei. Pazos del Rey comenzó su andadura en 1965 como una cooperativa a la que acudían la mayor parte de viticultores de la región. Tras una época de declive, en los noventa la firma cambió su filosofía para primar la calidad por encima de la cantidad, construyendo unas nuevas y modernas instalaciones que convierten a Pazos del Rey en una bodega preparada para elaborar pequeñas producciones de vinos de calidad.
En 2007, Terraselecta, uno de los grupos vinícolas más pujantes del país, decide incorporar esta bodega, convencidos del potencial de la D.O. Monterrei. Actualmente, Pazos del Rey controla 25 hectáreas de viñedo, casi todas situadas en las “ladeiras” del valle de Verín, donde reparte el cultivo entre la blanca godello y la tinta mencía. Con la godello elabora el blanco Pazos de Monterrey; y con la mencía, el tinto Sila Mencía, criado en barricas de roble francés. La diversidad de suelos y microclimas en las laderas tiene por resultado vinos de carácter diferenciado.
Pazo de Monterrey Godello 2023 (D.O. Monterrei) ideal para acompañar unas gambas al ajillo, un pulpo a feira o un ceviche de pescado.
Características generales
Información general
Pazo de Monterrey Godello 2023 está elaborado con viñas de godello en una combinación de suelos de arenas, arcillas y pizarras, localizadas a una altitud entre los 300 y los 650 metros, y bañadas por un clima mediterráneo templado con tendencia continental influenciado por el Atlántico.
Se llevó a cabo una corta maceración pelicular de la uva en frío antes de su prensado. La fermentación alcohólica tuvo lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, y una vez finalizada, el blanco resultante realizó una corta crianza sobre lías.
La D.O. Monterrei (Ourense) es probablemente la denominación menos conocida de Galicia pero una de sus zonas más emergentes. De unos años a esta parte, en esta indicación no dejan de aumentar las viñas de godello (que conocen también como verdello), dada la creciente demanda de vinos de esta uva que perciben en los mercados.
Aquí se ubica la bodega Pazos del Rey, ‘el germen’ de la D.O. Monterrei. Pazos del Rey comenzó su andadura en 1965 como una cooperativa a la que acudían la mayor parte de viticultores de la región. Tras una época de declive, en los noventa la firma cambió su filosofía para primar la calidad por encima de la cantidad, construyendo unas nuevas y modernas instalaciones que convierten a Pazos del Rey en una bodega preparada para elaborar pequeñas producciones de vinos de calidad.
En 2007, Terraselecta, uno de los grupos vinícolas más pujantes del país, decide incorporar esta bodega, convencidos del potencial de la D.O. Monterrei. Actualmente, Pazos del Rey controla 25 hectáreas de viñedo, casi todas situadas en las “ladeiras” del valle de Verín, donde reparte el cultivo entre la blanca godello y la tinta mencía. Con la godello elabora el blanco Pazos de Monterrey; y con la mencía, el tinto Sila Mencía, criado en barricas de roble francés. La diversidad de suelos y microclimas en las laderas tiene por resultado vinos de carácter diferenciado.
Pazo de Monterrey Godello 2023 (D.O. Monterrei) ideal para acompañar unas gambas al ajillo, un pulpo a feira o un ceviche de pescado.
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