Clua El Solà d'en Pol 2023
Garnacha en Terra Alta, identidad de un territorio singular
Terra Alta (Tarragona) es posiblemente la región de más proyección en los últimos años en Cataluña. Un territorio de viñas en altura situadas en terrazas sobre suelos calizos, unas condiciones que definen al carácter de sus vinos, elaborados principalmente con garnacha. Esta variedad es la base de magníficos vinos rosados que destacan por su carácter frutal, como Clua El Solà d'en Pol 2023. Lleva la firma de una bodega de larga tradición vitivinícola, y se muestra vibrante, elegante, con una boca aterciopelada, complejo e increíblemente frutal. ¡Tienes que descubrirlo!
Información general
Clua El Solà d'en Pol 2023 es un ‘coupage’ de la uva tradicional garnacha (70%) y de la internacional syrah (30%), que aporta estructura. Dos variedades de carácter mediterráneo que se complementan a la perfección en este rosado. Se nutre de los propios viñedos dela bodega, de las parcelas La Cova, Mas d’en Pol y Pla Ancola, de suelos arcillosos y calcáreos, pobres en materia orgánica, pero ricos en elementos que facilitan su drenaje. Las uvas se cosecharon la tercera y cuarta semana de septiembre y se maceraron durante 4 horas.
Este rosado se elabora mediante la técnica de sangrado. Fermentación controlada a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Posteriormente el vino permaneció en depósito de acero inoxidable durante unos 4 meses. El resultado es un rosado de color frambuesa brillante, con aromas a fruta fresca y ecos florales. En el paladar destaca por su equilibrada acidez, densidad y cremosidad.
La D.O. Terra Alta (Tarragona) está situada al sur de Cataluña, entre el río Ebro y el límite con Aragón. Un territorio con una tradición vitivinícola que se remonta a la Edad Media, de orografía compleja, rodeado por diferentes montañas y atravesado por pequeños valles. Se caracteriza por sus viñas en altura situadas en terrazas naturales sobre suelos calizos, condiciones que imprimen personalidad a sus vinos. Las viñas se cultivan en secano, y entre las variedades cultivadas destaca la garnacha en sus diferentes variantes: tinta, blanca y peluda.
La bodega Xavier Clua (2017) lleva el nombre de su fundador, cuarta generación de una familia de viticultores y elaboradores, y se caracteriza por su enfoque en la viticultura sostenible y su compromiso con la calidad. Solo trabaja 24 hectáreas de viñedo propio y mantiene una producción limitada de 90 000 botellas que le permite una esmerada selección de las uvas producidas en sus fincas. Se ubica en Vilalba dels Arcs, uno de los doce municipios que conforman la Terra Alta y estrenó instalaciones en 2006, aunque el envejecimiento de los vinos los sigue realizando en los bajos de la bodega anterior, situada en el casco urbano.
Los vientos cierzo y garbí le ayudan a conseguir unas viñas sanas. Sus viñedos se trabajan con el sistema de emparrado, aumentando así la exposición al sol de la uva, y en ellos se cultivan mayoritariamente las variedades garnacha blanca, garnacha tinta y garnacha peluda.
Clua El Solà d'en Pol 2023 (D.O. Terra Alta) es ideal para acompañar un conejo al ajillo o un arroz caldoso.
Características generales
Información general
Clua El Solà d'en Pol 2023 es un ‘coupage’ de la uva tradicional garnacha (70%) y de la internacional syrah (30%), que aporta estructura. Dos variedades de carácter mediterráneo que se complementan a la perfección en este rosado. Se nutre de los propios viñedos dela bodega, de las parcelas La Cova, Mas d’en Pol y Pla Ancola, de suelos arcillosos y calcáreos, pobres en materia orgánica, pero ricos en elementos que facilitan su drenaje. Las uvas se cosecharon la tercera y cuarta semana de septiembre y se maceraron durante 4 horas.
Este rosado se elabora mediante la técnica de sangrado. Fermentación controlada a una temperatura de entre 16°C y 18°C. Posteriormente el vino permaneció en depósito de acero inoxidable durante unos 4 meses. El resultado es un rosado de color frambuesa brillante, con aromas a fruta fresca y ecos florales. En el paladar destaca por su equilibrada acidez, densidad y cremosidad.
La D.O. Terra Alta (Tarragona) está situada al sur de Cataluña, entre el río Ebro y el límite con Aragón. Un territorio con una tradición vitivinícola que se remonta a la Edad Media, de orografía compleja, rodeado por diferentes montañas y atravesado por pequeños valles. Se caracteriza por sus viñas en altura situadas en terrazas naturales sobre suelos calizos, condiciones que imprimen personalidad a sus vinos. Las viñas se cultivan en secano, y entre las variedades cultivadas destaca la garnacha en sus diferentes variantes: tinta, blanca y peluda.
La bodega Xavier Clua (2017) lleva el nombre de su fundador, cuarta generación de una familia de viticultores y elaboradores, y se caracteriza por su enfoque en la viticultura sostenible y su compromiso con la calidad. Solo trabaja 24 hectáreas de viñedo propio y mantiene una producción limitada de 90 000 botellas que le permite una esmerada selección de las uvas producidas en sus fincas. Se ubica en Vilalba dels Arcs, uno de los doce municipios que conforman la Terra Alta y estrenó instalaciones en 2006, aunque el envejecimiento de los vinos los sigue realizando en los bajos de la bodega anterior, situada en el casco urbano.
Los vientos cierzo y garbí le ayudan a conseguir unas viñas sanas. Sus viñedos se trabajan con el sistema de emparrado, aumentando así la exposición al sol de la uva, y en ellos se cultivan mayoritariamente las variedades garnacha blanca, garnacha tinta y garnacha peluda.
Clua El Solà d'en Pol 2023 (D.O. Terra Alta) es ideal para acompañar un conejo al ajillo o un arroz caldoso.
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