Uggiano Chianti Classico 2021
Tesoro toscano
Fundada en los 70 y ubicada en las colinas de San Vincenzo, cerca de Florencia, la bodega Uggiano combina la tradición toscana con técnicas enológicas modernas, enfocándose en la producción de vinos de alta calidad en la región de Chianti Classico. Los suelos arcillosos y calcáreos aportan mineralidad y estructura a sus vinos. Seleccionamos Uggiano Chianti Classico 2021, un tinto con mucha personalidad que presenta aromas de frutos rojos y un excelente paladar con una gran carga frutal.
Información general
Italia es el país que cuenta con un mayor número de variedades de uva autóctonas. Centramos la atención en el corazón de la Toscana, donde se encuentra la región del Chianti, entre Florencia y Siena. Aquí se produce el prestigioso Chianti Classico, a partir de la uva local sangiovese. Uggiano Chianti Classico 2021 es un magnífico exponente de la zona. Combina un 90% de sangiovese con un 10% de la uva canaiolo.
Después del estrujado, la uva fermentó en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a una temperatura de 26-28°C, con remontados dos veces al día para extraer sustancias colorantes y taninos de las pieles. Tiene una crianza de 6-8 meses en grandes barricas de roble de 30/60 Hl. Seguidamente, se almacenó en depósitos de acero inoxidable hasta el embotellado. Y tras el embotellado, permaneció 6 meses más afinándose en bodega.
El resultado es un tinto color rojo rubí intenso. El fragante bouquet está dominado por notas de violeta, cereza y mora. En boca el vino es armonioso, con taninos suaves y acidez moderada.
Uggiano es una firma fundada a principios de los años 70 en el Castillo de Montespertoli. En 1976, las bodegas fueron ampliadas y trasladadas a San Vincenzo a Torri, cerca del valle del río Pesa, cuna de la tradición toscana. Hoy los tres socios históricos: Giacomo, Fabio y Daniele, han tomado las riendas del enólogo Giuseppe Losapio, fundador histórico de Uggiano, poniendo todos sus esfuerzos en la producción de vinos de alta calidad. Sus viñedos se sitúan a 250-300 metros sobre el nivel del mar, a lo largo de las laderas que conectan Montespertoli con Montelupo Fiorentino y San Casciano Val di Pesa. Con ellos producen vinos que cuentan con un buen ramillete de premios internacionales.
Uggiano Chianti Classico 2021 (Chianti Classico D.O.C.G.) es ideal para maridar un rissotto de setas y foie o un redondo de ternera asado.
Características generales
Información general
Italia es el país que cuenta con un mayor número de variedades de uva autóctonas. Centramos la atención en el corazón de la Toscana, donde se encuentra la región del Chianti, entre Florencia y Siena. Aquí se produce el prestigioso Chianti Classico, a partir de la uva local sangiovese. Uggiano Chianti Classico 2021 es un magnífico exponente de la zona. Combina un 90% de sangiovese con un 10% de la uva canaiolo.
Después del estrujado, la uva fermentó en depósitos de acero inoxidable con levaduras seleccionadas a una temperatura de 26-28°C, con remontados dos veces al día para extraer sustancias colorantes y taninos de las pieles. Tiene una crianza de 6-8 meses en grandes barricas de roble de 30/60 Hl. Seguidamente, se almacenó en depósitos de acero inoxidable hasta el embotellado. Y tras el embotellado, permaneció 6 meses más afinándose en bodega.
El resultado es un tinto color rojo rubí intenso. El fragante bouquet está dominado por notas de violeta, cereza y mora. En boca el vino es armonioso, con taninos suaves y acidez moderada.
Uggiano es una firma fundada a principios de los años 70 en el Castillo de Montespertoli. En 1976, las bodegas fueron ampliadas y trasladadas a San Vincenzo a Torri, cerca del valle del río Pesa, cuna de la tradición toscana. Hoy los tres socios históricos: Giacomo, Fabio y Daniele, han tomado las riendas del enólogo Giuseppe Losapio, fundador histórico de Uggiano, poniendo todos sus esfuerzos en la producción de vinos de alta calidad. Sus viñedos se sitúan a 250-300 metros sobre el nivel del mar, a lo largo de las laderas que conectan Montespertoli con Montelupo Fiorentino y San Casciano Val di Pesa. Con ellos producen vinos que cuentan con un buen ramillete de premios internacionales.
Uggiano Chianti Classico 2021 (Chianti Classico D.O.C.G.) es ideal para maridar un rissotto de setas y foie o un redondo de ternera asado.
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