Roger Goulart Brut Millésimé 2022 y Baron de Marck Brut

Los espumosos son vinos sinónimo de alegría y celebración, pero también, y sobre todo, vinos que ofrecen una maravillosa experiencia sensorial con su sensación burbujeante, su delicadeza y frescura. Además, son increíblemente versátiles y pueden acompañar toda una comida desde el principio hasta el final. Especialmente en Navidad, no pueden faltar en tus reuniones con familia y amigos. Nosotros, como cada año, seleccionamos un cava y un champán para que lleguen a tu casa estas fiestas en su mejor momento de consumo, como así avala el sello Optimum. Resérvalos ya y disfruta estas Navidades de las mejores burbujas.

Empezamos con un cava de Roger Goulart, una de las bodegas del Penedés donde la elaboración tradicional se une a la mejor y más cuidada viticultura para ofrecer cavas de referencia en el panorama nacional. Roger Goulart Brut Millésimé 2022 es un cava ecológico elaborado con la trilogía varietal clásica de estos espumosos: xarel·lo (mayoritaria), macabeo y parellada; y cuenta con una larga crianza en botella en las cavas subterráneas de la bodega. Se distingue por su fina burbuja, su cremosidad y persistencia, dejando recuerdos muy afrutados y ligeros tostados.

Pasamos al champán, sin duda, el vino espumoso más famoso del mundo. Seleccionamos Baron de Marck Brut, elaborado con el ‘coupage’ tradicional de estos espumosos: pinot noir, pinot meunier y chardonnay, y envejecido un mínimo de dos años en bodega. Un champán de nariz fina y elegante, con aromas de fruta de hueso y desecada, ahumados, tostados, frutos secos y pan grillé. En boca resulta sabroso, equilibrado, con amplitud y su paso es untuoso y fresco.

• 3 botellas de Roger Goulart Brut Millésimé 2022. Roger Goulart. D.O. Cava.
• 3 botellas de Champagne Baron de Marck Brut. JM. Gobillard. A.O.C. Champagne.