Características generales
Tipo de Vino: Tinto con crianza
Bodega: , Bodegas Vizcarra
Regiones: D.O. Ribera del Duero
Variedad de Uva: 93% Tempranillo, 7% Garnacha tinta
Enólogo: Juan Carlos Vizcarra Ramos
Bodeguero: Juan Carlos Vizcarra Ramos
Tipo de barrica: Barricas de roble francés (95%) y americano (5%).
Tipo de botella: Bordelesa
Permanencia en Barrica: 16 meses
Capacidad (cl): 75
Servicio: Temperatura ambiental de 16 ºC.
Embotellado: 01/05/2007
Consumo: Antes de 2021
Acidez total (g/l): 5.05
Acidez volátil (g/l): 0.55
Azúcar (g/l): 1.05
Densidad: 1.00
Extracto seco: 32.00
PH: 3.65
Graduación (% vol.): 14.50
Puntuaciones
Puntuado con 90 por Guía Peñín de los vinos de España
Puntuado con 95 por Robert Parker - The Wine Advocate
Información general
En los años 80, José Manuel Vizcarra fue uno de los pioneros en realizar plantaciones de viña cuando todavía nadie apostaba por la zona de Ribera del Duero. En 1991, su hijo Juan Carlos Vizcarra sigue los pasos de su padre, elaborando primero vinos jóvenes y posteriormente vinos de guarda. Las instalaciones de la nueva bodega datan de 2007, ubicadas en el corazón de la Ribera del Duero, en Mambrilla de Castrejón (Burgos), incorporando modernas tecnologías de elaboración que permiten seguir respetando los frutos procedentes de las 35 hectáreas de viña en propiedad y extraer de ellos la máxima elegancia y personalidad, lo que siempre ha guiado el trabajo de la bodega. Su Celia Vizcarra recoge la esencia del terruño ribereño, su poderío y carácter (al igual que su hija, de quien toma prestado el nombre este vino).
Notas de cata
De un intenso color negro apicotado.
En nariz despliega aromas de frutas rojas y recuerdos minerales.
En boca es sabroso, potente y especiado, largo y con presencia de taninos maduros.
Opinión de sus Creadores
"Vino dedicado a mi hija mayor, en el que intento extraer la máxima expresión a un viñedo antiguo y reflejar la esencia del terruño de la zona."
Otras ofertas de la bodega…
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