Celler Credo

Celler Credo es el proyecto vitivinícola de la familia Recaredo en Alt Penedès. Este equipo comenzó en 1990 a producir vino blanco y dos décadas más tarde su repertorio es mucho más amplio, con vinos elaborados a partir de la  uva xarel·lo siguiendo una filosofía basada en el respeto al medio ambiente y la biodinámica.

Celler Credo es la única bodega establecida en la Denominación de Origen Penedès que trabaja exclusivamente con la variedad blanca autóctona xarel·lo. Este proyecto interpreta y profundiza las virtudes y características de esa variedad.

La bodega cuenta con la finca de la Pedra Blanca, ubicada en Subirats, en el Alt Penedès. Es una zona única, de 8 hectáreas de extensión, trabajada siguiendo los preceptos de la agricultura ecológica y biodinámica.

La variedad mediterránea xarel·lo es el hilo argumental de los vinos del proyecto de la bodega Credo. Son blancos trabajados con las lías, macerados con las pieles o con los raspones, elaborados sin utilizar fertilizantes químicos, ni pesticidas ni herbicidas, pero con el compromiso de producir vinos de terruño.

• Regiones: Penedès
• Año de fundación: 1990
• Dirección: C.Tamarit 10 · Apartat 15
• Ubicación: Sant Sadurní d'Anoia
• Provincia: Barcelona
• País: España
• Teléfono: 93 891 02 14
• E-mail: vins@cellercredo.cat
• Sitio web: https://www.cellercredo.cat/cellercredo_es.html