Cepa 21 2021
Cepa 21, la renovación de un gran ‘ribera’
Desde el corazón de la D.O. Ribera del Duero, os proponemos Cepa 21 2021, la última añada de un monovarietal de tempranillo elaborado a partir de viñedos excepcionales por José Moro, uno de los personajes más influyentes en la historia de esta región.
Información general
Bodegas Cepa 21 es el proyecto vitivinícola impulsado por José Moro en el año 2000, quien asume el legado vitivinícola heredado de su abuelo y de su padre. Uno de los personajes más influyentes en la historia de la D.O. Ribera del Duero, con una larga trayectoria a sus espaldas culminada con esta iniciativa de calado sita en Castrillo de Duero.
El inmueble elaborador de donde nacen los vinos de Bodegas Cepa 21 fue proyectado por los arquitectos Alberto Sainz de Aja y José Manuel Barri, conjugando contemporaneidad, serenidad y elegancia. En su cimentación predomina la losa de hormigón blanco, un material que maravilla por su inercia térmica y por su insonorización.
Con el vino Cepa 21 2021 que ahora os presentamos, la vigésima añada de la casa elaboradora, Cepa 21 ha asumido un cambio de imagen y estilo para este tinto imprescindible. Un vino nacido de una selección de las 50 hectáreas de viñedo que domina la bodega junto al inmueble elaborador. Cepas de tempranillo o tinto fino plantadas con esquejes oriundos de las vetustas viñas que sus antepasados cultivaban en las fincas de Valderramiro y Resalso.
Notas de cata
Luce un color rojo picota de gran capa.
En la fase olfativa presenta una nariz compleja y expresiva, destacando las notas minerales junto a aromas de frutas negras, regaliz negro, reminiscencias balsámicas y un agradable fondo licoroso; todo ello sobre un fondo de excelentes maderas.
En boca muestra una buena estructura y amplitud, resultando sabroso y con un buen equilibrio. Goza de nobles y finos taninos, disfrutando de un paso aromático y fresco y de un final largo y persistente. Un tinto con un excelente futuro por delante.
Opinión de sus Creadores
"Cepa 21 2021 es el alma máter de la bodega. Un vino con raíces ancladas en la más auténtica tradición vitivinícola de la Ribera del Duero, pero con una vocación innovadora. Elaborado a partir de uvas de un enclave ideal donde la exposición, el clima y el suelo se alían para obtener una calidad de uva excelente. Este vino es el primero que se elaboró en Cepa 21, el fiel reflejo de la evolución de esta bodega. Un vino con una elegancia y personalidad, propia de su paso por barrica de roble francés, que no deja indiferente a nadie."
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Características generales
Información general
Bodegas Cepa 21 es el proyecto vitivinícola impulsado por José Moro en el año 2000, quien asume el legado vitivinícola heredado de su abuelo y de su padre. Uno de los personajes más influyentes en la historia de la D.O. Ribera del Duero, con una larga trayectoria a sus espaldas culminada con esta iniciativa de calado sita en Castrillo de Duero.
El inmueble elaborador de donde nacen los vinos de Bodegas Cepa 21 fue proyectado por los arquitectos Alberto Sainz de Aja y José Manuel Barri, conjugando contemporaneidad, serenidad y elegancia. En su cimentación predomina la losa de hormigón blanco, un material que maravilla por su inercia térmica y por su insonorización.
Con el vino Cepa 21 2021 que ahora os presentamos, la vigésima añada de la casa elaboradora, Cepa 21 ha asumido un cambio de imagen y estilo para este tinto imprescindible. Un vino nacido de una selección de las 50 hectáreas de viñedo que domina la bodega junto al inmueble elaborador. Cepas de tempranillo o tinto fino plantadas con esquejes oriundos de las vetustas viñas que sus antepasados cultivaban en las fincas de Valderramiro y Resalso.
Notas de cata
Luce un color rojo picota de gran capa.
En la fase olfativa presenta una nariz compleja y expresiva, destacando las notas minerales junto a aromas de frutas negras, regaliz negro, reminiscencias balsámicas y un agradable fondo licoroso; todo ello sobre un fondo de excelentes maderas.
En boca muestra una buena estructura y amplitud, resultando sabroso y con un buen equilibrio. Goza de nobles y finos taninos, disfrutando de un paso aromático y fresco y de un final largo y persistente. Un tinto con un excelente futuro por delante.
Opinión de sus Creadores
"Cepa 21 2021 es el alma máter de la bodega. Un vino con raíces ancladas en la más auténtica tradición vitivinícola de la Ribera del Duero, pero con una vocación innovadora. Elaborado a partir de uvas de un enclave ideal donde la exposición, el clima y el suelo se alían para obtener una calidad de uva excelente. Este vino es el primero que se elaboró en Cepa 21, el fiel reflejo de la evolución de esta bodega. Un vino con una elegancia y personalidad, propia de su paso por barrica de roble francés, que no deja indiferente a nadie."
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